Мясное

топ 100 блогов dok_zlo30.03.2022 Мясное

Мясо стал готовить так. На 1 кг мясных обрезков (как раз тут жир и жилы - в тему, не очень много конечно если) - 1 средняя луковица, пол морковки, лавровый лист, перец горошек, смесь специй "для мяса" - один пакет, пищевой желатин 1/2 пакетика, растительное масло, смалец.

нужна кастрюля с большой площадью дна. Морковку и лук обжарить на растительном масле. Пока они обжариваться мясо режем на не очень большие куски. Хорошо бы дать ему постоять со специями заранее, но не всегда бывает на это время и силы, потому просто обваливаем в специях и в кастрюлю. Переодичесли перемешиваем, когда некоторая часть обжаривается,добавляем растворенный в теплой воде желатин, лавровый лист, перец горошком. Я люблю острое, потому несколько колечек от той части острого перца где семена и прямо с семенами туда же. одну ложку смальца. водой долить до уровня мяса, огонь уменьшить до минимально возможного. Главное! Не забыть про это всё через 40 минут - час. Еще горячее разложить в чистые и сухие (!) закручивающиеся банки, стараясь что бы жир попадал во все банки равномерно.. Дать остыть, убрать в холодильник. Вверху должен образоваться слой жира. Использовать по мере надобности.

В принципе может и две недели хранится, но у меня так долго не застаивается, съедаю раньше, как самостоятельный продукт, а также добавляю в каши, картошку эт цет.

Приятного аппетита.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Так, видимо, считают люди, устанавливающие подобные изваяния на центральных площадях Севастополя. Это просто какой-то трэш и угар, Ад и Израиль! Неужели для воспитания патриотизма нужно устанавливать вот это гуано прямо напротив входа в о Дворец Детства и Юношества? Чувство ...
diak_kuraev был исключен из Московской духовной академии по решению ученого совета. «Ученый совет констатировал, что протодиакон Андрей Кураев регулярно выступает в средствах массовой информации и в блогосфере с эпатажными публикациями и что его деятельность в этих областях ...
В Сургуте был демонтирован бюст Иосифа Сталина, установленный на народные деньги, и отправлен на ответственное хранение. Об этом в четверг сообщили в администрации города. Решение было принято рабочей комиссией 4 октября. Сейчас власти города готовят документы для взыскания денежных ...
О Чёртовом мосте – и снова о Суворове 25 сентября 1799-го войска Суворова преодолели Чёртов мост через реку Рёймс в швейцарских Альпах. (Согласно легенде, строить эту каменную арку – двадцати пяти метров в длину и расположенную почти на такой же высоте – в конце XVI века ...
В новом выпуске у Дудя появился главный персонаж телевизионной пропаганды Дмитрий Киселев. Если вы вдруг еще не смотрели, то вот коротко и тезисно. Из интервью мы узнали: Говорить, как плохо живет Венесуэла – неуместно, это популизм. Говорить, что Украина живет плохо – хорошо ...