Использование Microsoft Office без активации: возможности и ограничения 
Пятница конца марта 
В Красноярске открылась новая поликлиника 
"Любовь не умирает", или "Ах, как хочется вернуться в городок..." 
А теперь шведы 
Сейчас съем! 
Мы одних электронов. Фраза 19 
13 марта 2025 
Про солевых наркоманов
17.09.2010 —
МАЛИНОВЫЙ ЧАЙ
МЯСНЫЕ ТЕФТЕЛИ С ВИШНЯМИ
laperla_foto — 22.09.2010
22/365
Рецепт из книги серии: Хорошая кухня. Фрукты.
Про книгу скажу честно... я предпочитаю не читать
И еще, все книги, что у меня есть в наличии также появились и на Озоне, заказать можно Здесь
А я, не смотря ни на что, жду остальные, хочу всю серию собрать:)
слова из книги
1 кг телятины или нежирной баранины, рубленой
500 г кислых вишен без косточек
1/2 ч. л. тертого мускатного ореха
1/2 ч. л. молотой корицы
80 мл растительного масла
соль, черный перец и сахар по вкусу
лимонный сок
3 питы, разрезанные пополам вдоль,
или 6 тонких ломтиков белого хлеба без корки
Разомните рубленое мясо руками, чтобы придать ему однородную консистенцию.
Посолите, поперчите, добавьте специи и еще раз разомните руками.
Слепите из мяса тефтели в виде небольших шариков и обжарьте их в растительном масле,
встряхивая сковороду, чтобы тефтели подрумянились со всех сторон.
Если вы используете свежие вишни, отварите их в большой кастрюле в очень малом кол-ве воды;
при использовании консервированных вишен их варить не надо, только добавьте лимонный сок по вкусу.
В соответствии с кислотой или сладостью вишен добавьте сахар или лимонный сок или то и другое.
Положите в кастрюлю с вишнями мясные тефтели и тушите на слабом огне 10 минут,
когда вишни станут мягкими, разомните их вилкой. Дайте сахару, содержащемуся в соусе,
немного карамелизоваться; однако если это произойдет прежде, чем мясные тефтели сварятся,
а вишни размягчатся, добавьте воды. Остудите.
Уложите на тарелки половинки питы разрезом вверх или ломтики хлеба.
Положите на каждый ломтик несколько мясных тефтелей и полейте вишневым соусом.
Я делаю с замороженной вишней, предварительно не размораживаю. Хлеб подаю отдельно, а тефтели с соусом нам нравятся больше в горячем виде:) Иногда в соус добавляю тимьян или розмарин, а в фарш лук:) Соуса делаю почти в два раза больше, я то нам его все время мало)
Автор: Claudia Roden
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Все чаще городские жители, вкусив прелестей загородной жизни и удовольствие общения с природой, приобретают загородные дома в коттеджных поселках, дачи, а то и попросту переезжают от городской суеты в деревенскую тишину. И первым делом, конечно, нужно обеспечить участок водой. Ведь, ...
Выглянув утром в окно , увидела на лужайке соседа его мечту юности - БМВ Х 5.
Ничо так - блестящий.
Позавтракав пошла знакомиться.
Пока Вадик не вышел походила вокруг , как бы все ничего , есть кое какие замечания по кузову , но в общем то за такие небольшие деньги очень д ...
Теперь женщина на больничном, а мне приходится вкалывать за двоих и вместо восьми часов проводить на работе тринадцать. А администраторша валяется дома и колет сама себе по пять уколов в день. Вот тебе и поход в фитнесс-клуб за здоровым и красивым телом. Не, идея была хороша. Без спорта ...
Напугал меня сегодня блогер Дмитрий Медведев, трудоустроенный зампредом Совбеза России. Нет, не фразами про «канадских животных во главе с премьером трюдо». Это-то уже давно привычно. Напугали вот эти слова: «Похоже, что России оставляют всё меньше выбора, кроме прямого конфликта с ...
Есть такое замечательное сообщество odin_moy_den (спасибо за наводку j_like ), в котором люди со всего мира (кстати оказывается стоооолько русских по всему миру, я не ожидала!:)) выкладывают свой день, предварительно отфотографировав его в ...
