Современные комплексные IT решения для бизнеса: автоматизация и развитие 
Окно в Париж 
С новым годом, Фрэнк! 
В Москве не зажгут менору на Хануку, а в Омске зажгли 
Был ли Сталин тираном 
Запечённый сладкий картофель с кимчи из хурмы 
Два мира — два микроблинира 
Кулинарный сюрприз особого свойства 
Бернард Роуз & Leo Tolstoy
16.12.2024 —
Вторая жизнь старых бочек
Мушмула, мушмула
home_and_garden — 17.12.2024
Два вида мушмулы
Мушмула германская (М.настоящая, М.обыкновенная) — Mespilus germanica L.
Семейство Розовые (Rosaceae). Происхождение: Северный Иран (Эльбрус), южная и юго-восточная Малая Азия
Листопадное плодовое дерево. Завезено в Германию римлянами. В древнеримскую и средневековую эпохи это растение было важнейшей плодовой культурой. Однако в XVII—XVIII вв. интерес к ней постепенно угасал, и она заменялась другими культурами, а в настоящее время культивируется довольно редко.
Плоды мушмулы германской твёрдые и кислые. Они пригодны к употреблению в пищу только после подморожения или длительного хранения (в том случае, если плоды снимаются с дерева до наступления заморозков). При этом они становятся сладкими и мягкими, но приобретают морщинистую структуру и уменьшаются в объёме.
Мушмула японская, Эриоботрия японская (огранич. Локва, Шесек) – Eriobotrya japonica
Семейство Розовые (Rosaceae). Происхождение: Юго-Восточная Азия. В XIX веке растение было завезено в Европу.
Название мушмула является заимствованием из турецкого языка, которое, в свою очередь, пришло из греческого, где так называется и плод, и само растение.
Декоративное и плодовое растение. Используется в ландшафтном дизайне в открытом грунте, но также выращивается как комнатное растение на балконах, террасах, верандах, патио и т.д. Вечнозелёное дерево, достигающее высоты 8 м. Побеги и соцветия имеют рыжевато-серый цвет от густого войлочного опушения, которое защищает листья от заморозков. Культурные формы существуют в виде множества сортов. Мушмула является единственным фруктовым растением субтропиков, которое цветет осенью и вызревает в зимне-весенний период, что делает его ценнейшим свежим источником витаминов в период весеннего авитаминоза. Цветки белые, небольшие, источают тонкий приятный аромат. Съедобные плоды обычно собраны в кисти. Плоды мушмулы бывают разной степени сладости, в зависимости от степени зрелости и сорта. Сорванные недозрелыми, не доспевают сами: они остаются очень кислыми и быстро жухнут, теряя вкусовые качества. Спелые плоды сладкие с небольшой кислинкой, хорошо утоляют жажду, освежают, а также благотворно влияют на диабетиков, поскольку содержат мало сахаров.
Косточки мушмулы традиционно используются в Италии для настоя алкогольных напитков, которым они придают вкус вишнёвого ликёра. Также ими начиняют тушки птиц перед запеканием в духовке для придания мясу птицы аромата фруктов.
Плоды идут на изготовление фруктовых салатов. Также подходят для консервации в сиропе и употребления в качестве десерта. Из забродивших плодов делают вина, наливки и ликёры.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
16.12.2024 —
"Ешь ананасы!.."
15.12.2024 —
Чубушник — это романтика сада
14.12.2024 —
Старинные особняки в США
14.12.2024 —
Адениум, Роза пустыни
13.12.2024 —
Хорошего вам рассвета!
11.12.2024 —
Это не просто квартира
09.12.2024 —
Эклектический стиль в интерьере
08.12.2024 —
Сезон созревания хурмы
07.12.2024 —
Не заблудится ли тут Санта Клаус?
Архив записей в блогах:
Честно говоря, офигел. Думал, что съезжу зря. Уже в пути сообразил, что у меня две большие проблемы: не сделала флюорография (я не виноват - честно ждал объявления на магазинах о приезде флюорографа, спрашивал, увы). Во-вторых, когда я пришёл в регистратуру, мне сказали, что раз я ...
Продюсеры ругают сценаристов, режиссеры ругают сценаристов. А сценаристы не ругают никого. Они просто работают над текстом. Что не так с российским кино, зачем нужны писательские марафоны и как написать хорошую историю. Большое интервью дал сценарист и автор комиксов из Тамбова ...
Форексники совсем охренели. Мало того, что обувают Россию - вульгарно, отбирая 99% из того, что к ним приносят. А тут еще вот такую книжку издали, с издевательским названием. Явно намекая, на то, что поток лохов нескончаем. Аннотация на Озоне, "от ...
Глупец — самый опасный тип личности...
Вас тоже раздражают глупые люди? Такие активные. Которые несут свои недалекие мысли в массы с большим энтузиазмом. Громко. По-моему, это и ...
Встретил недавно бутик, оформленный в советском духе. На мой взгляд, вышло ...
