­
­

Муфлета

топ 100 блогов fotovivo06.05.2023

Смонтировала новый ролик —  вечер марокканской культуры, с музыкой,  нарядами, а еще —  печем муфлету: чудной такой блинчатый пирог,  блинчики из обильно промасленного дрожжевого теста  припекаются один к другому, пока не получится толстенькая слойка: 

Традиционное угощение на праздник «Мимуна» — восточная традиция завершения пасхальных дней: в первый вечер, когда можно есть «квасное»;  сдоба из обычного теста требует времени, что бы подняться, блинчики готовятся куда как быстрее :)

Муфлета
Муфлета
Муфлета

Пока первые поджариваются, следующие раскатываются (вернее расплющиваются руками через бумагу для выпечки)

Муфлета

Готовые продаются — на вкус не пришлись, то что своими руками слепили - понравилось гораздо больше )
Едят и просто так и с мёдом, с финиковой пастой или с начинкой (так же как блинчики — мясные, творожные), только сворачивают не «батончиком», а плоским конвертом и тоже обжаривают:

Разобрали муфлету на слои, чтоб всем хватило )
Разобрали муфлету на слои, чтоб всем хватило )

Переведу рецепт:

Муфлета

На килограммовый пакет муки — ложечка сухих дрожжей, две ложки сахара, пол-ложечки соли и три стакана воды.
Масла постного для умащивания теста — немеряно.
Замесить, отделить небольшие кругляши, дать чутка выстояться, раскатать и на сковороду; наглядно — в ролике.

Хотя пост не про готовку и даже не о празднике,
«монтаж и сведение звука» хочу показать =)

Хина — хна, которой красят волосы, а еще в особых случаях смазывают ладошки — на счастье;)

Муфлета

 больше известен проводимый перед свадьбой девичник, который так и называется «Хина», но вот на Мимуну тоже.

На Ютуб зашло, в Альбомы никак, третий час грузится и всё «в обработке»

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Многие, в том числе и я, всегда считали Севастополь из всего Крыма городом на один день и никогда не придавали ему особого значения. В этот раз наше пятидневное путешествие было только по Севастополю и его окрестностям, и программа была настолько обширная и насыщенная, что ее можно было ...
Дзержинский отсидел много лет в Бутырке, был избиваем, мучим. Кроме ВЧК, занимался восстановление железнодорожного транспорта, руководил ВСНХ (экономикой). Умер после жестокой полемики с троцкистами от инфаркта. Героический тип. Дон Кихот. Революцию делают романтики и фанатики. Я не ...
Сорок?!! Быть не может! Соболезнования принимаются :) ...
        В многочисленных списках лучших альбомов всех времён эта пластинка неизменно занимает высокие места.  По данным Американской ассоциации звукозаписывающих компаний она является самой продаваемой пластинкой The Beatles. Но в тоже время ...
В нашей деревне прошел конкурс чучел. Весь деревенский люд от мала до велика принял участие в творческом поиске и изготовлении шедевров по отпугиванию птиц от выращенного урожая. Прополка сорняков. 2 место Еще фото чучел Чучело "Исхудал" 3 место По мотивам работ Малевича 4 ...