Москва / 2024 / зима-весна / 50
algarphoto — 31.03.2024 Москва, Остоженка, ресторан "Айна" и их легендарный голубец ...(вот тут с 5:15 про этот самый голубец)
Название проекта вдохновлено древней руной, означающей «возглас знания». Она и является символом ресторана, изображенным в меню, на номерках для одежды и даже на столовых приборах. А с татарского языка руна переводится как «зеркало». Локация проекта также наделена историей. Остоженка — низменная, пойменная местность на берегу Москвы-реки. Издревле здесь находились луга и покосы, обычным элементом ландшафта были стога сена, отчего местность получила название «Остожье». Все отсылки видны и в интерьере ресторана.
На мой взгляд, интерьер — одна из главных фишек «Айны». Дизайн ресторана разрабатывало архитектурное бюро MMZ PROJECT (главный архитектор — Мария Жукова, архитектор — Макс Дорошко). Помещение большое, но не простое, а разноуровневое, с несколькими залами. Ресторан строили целый год, скрупулезно подбирая подходящие детали оформления.
В интерьере используется много дерева: из него сделаны не только массивные столы и колонны, но и стулья и тумбы, отличающиеся плавностью линий. Помимо фактур камня и грубого и обработанного дерева, здесь есть историческая металлическая балка с опорами, придающая залу еще более эклектичный вид.
|
</> |