Молоко, выросшее на пальмах

топ 100 блогов avmalgin16.02.2017 ВНИИ молочной промышленности разрабатывает предложения, согласно которым продукты, содержащие больше половины жира растительного происхождения, должны будут называться «аналогами молочной продукции» или «молокорастительными продуктами». Изменения могут поступить на рассмотрение Евразийской экономической комиссии (ЕЭК) в следующем году...

Так, молочной продукции с содержанием растительного жира более 51% может быть дано название «молокорастительные продукты». Если продукция содержит менее 5% молочного жира, ее предлагается назвать «аналогом молочной продукции»... На полках магазинов масса продуктов, которые больше чем наполовину состоят из растительного жира, но продаются под «натуральными» названиями: творожный десерт, замороженный десерт, мороженое, соевое молоко и т.п...

Гендиректор консалтинговой компании Petrova Five Consulting Марина Петрова привела данные Росстата, из которых ясно, что в некоторых сегментах «полумолочных» продуктов столько же, сколько и натуральных. Так, объем производства творога в России составляет почти 400 тыс. т в год, а объем производства творожных продуктов — порядка 330 тыс. т. Сырных продуктов в России производится порядка 25% от объемов производства натурального сыра, а вот масляных паст официально производится немного — всего 3 тыс. т, при том, что сливочного масла в России выпускается порядка 230 тыс. т. Впрочем, Марина Петрова отметила, что эта статистика отражает только официально декларируемые молочные продукты c указанием растительных жиров, а оценить реальные объемы их производства достаточно сложно.


ОТСЮДА

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Человечество стоит на грани невиданной трансформации. Пока мир с восторгом наблюдает за бурным развитием технологий, за кулисами цифровой эры зреет катастрофа, о которой вслух ...
Из книги Л.Д.Троцкого "История русской революции": "Основной, наиболее устойчивой чертой истории России является замедленный характер ее развития, с вытекающей отсюда экономической отсталостью, примитивностью общественных форм, низким уровнем культуры. Население гигантской и суровой ...
«Технополис Москва» — крупнейший центр разработок роботов в столице. Так, компания «Моторика» занимается разработками в сфере кибермедицины. Одна из последних новинок — система управления робопротезами на основе ИИ. Разработка поможет человеку с протезом руки получить естественные ...
Болтал сейчас с другом по-английски. Я ему написал в чат, мол, свистни, как будет 15 мин поговорить. Он ответил: "whenever you want". Ну и понеслась. Так вот что заметил... Я когда на английский переключаюсь, то русские слова уже тоже вспомнить не могу. В английском активный словарный ...
Жити без світла і без опалення не так вже й важко, як може здатися. Тим більше, що в декого усе це вже є, тож є надія, що скоро з'явиться і в мене. Важко інше: усвідомлювати, що на Промці зараз пекло, і бути не там. Позавчора телефонували Юрі Скребцю, відомому нейрохірургу і начмеду "Мечк ...