Молоки


Увидел в белорусском магазине среди мидий и креветок молоки в
картонной коробочке, похожей на те, в которых когда-то продавались
пельмени.
Последний, да и наверное, единственный раз я ел молоки в детстве,
мама жарила их, когда мы жили на Сахалине. И вот увидел теперь
здесь и решил попробовать приготовить.
По стоимости довольно демократично - 350 за кг, особенно на фоне
цены креветок.
Разморозил, промыл под краном, нарезал.


Приготовил в одной чашке смесь из муки, соли, черного и красного
перца, в другой - взбил яйцо с молоком.
Обваливал кусочки в муке, потом в яйце, потом снова в муке и в
масло на сковородку.

С рисом пошло на ура.
