Эффективная огнезащитная краска для дерева: советы по выбору и использованию специальных красок 
Парни! 
Рускеальские Марморики 
Моя статья про Кнорозова 2022 года для журнала "Знание - сила" 
Китайский автопром 
Давай, всего один круг остался, е**а 
4 февраля 1967 г. Арзамасский машиностроительный завод 
и вдруг я подумал... 
Прощай, Дуньхуан! Привет, Чжанъе! Но не так быстро...
31.10.2019 —
Настоящий колхоз в Ростовской области
Молочные реки Белого Медведя на Дону
sahoganin — 05.11.2019
Меня всегда удивляло такое мнение или в выражении, или даже ассоциация, когда Ростовская область ассоциируется в умах людей только как казачий регион или как регион, в котором производят комбайны. Еще иногда при названии Ростовская область, в памяти появляются раки, целинные поля. Виноградники. Но почему все забывают о молочных реках Ростовского, Донского края. А ведь на сегодняшний день наш регион входит в пятерку лидеров регионов по производству и переработки молока.
И сегодня мы вместе с вами посетим завод по переработки молока компании «Белый Медведь». Территориально завод находится в промышленном районе поселка Чалтырь. Кто не знает где находиться такой поселок рассказываю, что еще именно на окраине этого поселка находиться город Ростов-на-Дону.
Так вот за последние несколько лет в этом промышленном районе был создан уникальный для Ростовской области, да что говорить и для Юга России завод по переработки молока.
Сегодня, в здании модульного типа установлено современное оборудование позволяющее выпускать как питьевое молоко, так и продукты его переработки.
Делают йогурты, сыры, мацони, кефир и другие кисломолочные продукты.
Начинался весь «Белый Медведь» с небольшого цеха, в котором производились глазированные сырки. Но медвежонок вырос и решил самостоятельно закупать молоко и его перерабатывать.
Составлен бизнес-план. И принято решение о строительстве нового корпуса завода.
Построили модульное здание, которое можно преобразовывать под нужды производства, под необходимые линии по переработки молока. Если нужно, перенесут стенку. А если будет необходимость – установят.
Запланировали освоить примерно миллиард рублей. На сегодняшний дней освоили около половины средств. На которые построили здание завода со всеми необходимыми коммуникациями.
Установили современные линии пастеризации.
Промывки и дезинфекции оборудования.
Линию по производству кисломолочных продуктов.
Кстати, вот эти работники, которые работают на всех этих линиях.
А вот и контролер, который смотрит и контролирует работу этих работников.
Молоко разливают в пластиковые бутылки на линии. В самом начале которой выдувается сама бутылка, затем эта бутылка проходит через процесс дезинфекции и только после этого заливают молоко.
Наклеивают этикетку и запаковывают в пленку. Далее ставят на поддон.
И готовый продукт отправляется в холодильную камеру. Для ожидания отгрузки потребителям в магазин.
Самый большой и самый удивительный грандиознейший проект, который хотят внедрить на молочном заводе – это переработка сыворотки. Ведь именно в этой фракции молока находится самые полезные вещества и свойства молока. И от переработки сыворотки прямой выход и в фармацевтику, и в косметическую промышленность.
Конечно же мы продегустировали все, что производится на этой площадке. А именно: молоко, кефир, мацони, белый йогурт, сыр из свежего молока – моцарелла.
Да. Да! Вы не ошиблись! Молоко под торговой маркой «Свааль» разливают на этом заводе. И после этого оно отправляется в магазины.
Попробовали еще новинку, копченный сыр с оливками и ветчиной.
Сырные хинкали, которые делают только в Чалтыре.
Очень вкусные глазированные сырки.
Это не полный ассортимент продукции, который выпускает фирма «Белый Медведь». Есть и творог, и сыры, и масло, но это на других площадках.
Особо хочу отметить санитарное состояние завода. Везде чисто.
А в цех можно попасть только пройдя автоматическую систему дезинфекции.
Большое спасибо Сурену Обаян, генеральному директору ОАО «Молочный завод Мясниковский». Который очень подробно рассказал о производстве, о процессе переработки молока. Как работает завод.
Большое спасибо Денису Афанасьеву - директору по маркетингу и продажам компании «Белый медведь». Фотоаппарат застал его в момент употребления кефира вместе с нами. А это уже большой показатель, когда сам директор по маркетингу кушает продукцию, которую производит предприятие, в котором он работает. Значит кушать можно и нужно!
Запись беседы производил на диктофон Edic-mini microSD A23, предоставленный фирмой ГК Телесистемы.
Сохранено
|
|
</> |
Молочные реки Белого Медведя на Дону
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Я с детства люблю смотреть фигурное катание. Все возможные соревнования и чемпионаты. Притом сама оч фигово катаюсь, но это не важно, я же смотреть люблю. Так вот Олимпиада - это особенное фигурное катание, особенный спорт. Я только что посмотрела, как наши откатали, как взяли и ...
Moving into a new flat, USSR, ...
Благоприятная воздушная обстановка в первые дни операции на Карельском перешейке, слабая активность противника в воздухе и наличие у противника менее совершенной матчасти, все это привело летный состав к некоторой самоуспокоенности, зазнайству и к ослаблению осмотрительности в ...
Стыдно признаться, но я сегодня растроганная свадьбой Уильяма и Кейт, плакала, когда смотрела на церемонию в прямом эфире в интернете. Ой, девочки, так красиво, так величественно. Сейчас заплачу опять ...
Проблема демографии — это беда во всём мире. Несмотря на тот факт, что людей на планете дофига — чуть более 8 миллиардов человек, общий тренд един: мы вымираем. Пока только Африка ещё плодится выше уровня воспроизводства, но и там общий курс на снижение. Снижение рождаемости идёт рука ...
