Моллюски

daily_winegraph — 13.11.2012 Регулярно, рассказывая на лекциях различные сочетания вина и еды, я упоминаю различные виды моллюсков. Будем честны - русская кухонная культура содержит крайне мало вещей из этой части живого мира. Помните Собакевича с его бессмертным: "Мне лягушку хоть сахаром облепи, не возьму ее в рот, и устрицы тоже не возьму: я знаю, на что устрица похожа".

Тем не менее начав серьезно увлекаться вином я открыл для себя, что эти кулинарные развлечения мне отнюдь не чужды и с месяц назад мы с Алексом exler Экслером очень мило усидели "со товарищи" вот такой небольшой столик этих "гадов" и единственное о чем приходится жалеть, что в Москве это не самый доступный деликатес. Впрочем, несмотря на это, я думаю, что в декабре я постараюсь организовать "устричную дегустацию" - 3-4 вида устриц (сколько их вообще есть в городе?) и 5-6 видов вина, для выявления лучшего сочетания. Стоит?

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив