Мне mbravo на ДР подарил книжку…

топ 100 блогов blacklion25.01.2011

…“Кухня Супермаркета” Алексея Зимина

Книжка интересная, а ещё там в начале каждой главы есть коротенькое введение.

Прочёл я про мясо:

…У нас рубят поперёк, а в Новой ЗЕландии, Аргентине и США — так, чтобы было потом удобнее готовить…

…и закричал “Да, да, да!”

А потом прочёл про птицу:

Цесарка, утка, гусь — многие городские жители узнали о существовании этих птиц не из рассказов бабушек, не из походов на рынок, а из прейскуранта больших магазинов. В магазинах же они узнали, что курица может быть максимально разнообразна по форме, весу и цвету, и что жёлтая кожа у цыплят — свидетельство того, что птицу кормили кукурузой. Правда, у супермаркетной птицы есть с точки зрения гастрономии существенный недостаток — в большинстве своём она фабричного производства и уже разделана на порционные куски…

И вот тут я сильно удивился. Где Алексей Зимин нашёл в магазинах как цесарок (ладно, гусь и утка ВСТРЕЧАЮТСЯ, хотя очень однообразно-мороженные и мелкие), так и разнообразие курицы? В Питере такого (как и разделанных куриц) в помине нет. Одни бройлеры и всё. Одинаковые с какой бы фабрики они не были. Да, можно купить отдельные части куриц — но, опять же, по отдельности, как разные товары, а не как разделанную птицу, да и целых тушек — завались и даже больше.

Это разница между Москвой и Питером?

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Нынче с утра я наконец-то действительно понял и прочувствовал, почему мы не помиримся с добропорядочными гражданами многонациональной российской федерации. Если бы я был умный, я бы понял это еще вчера, после статьи Дмитрия Бутрина про метр сказочного богатства. Но я дурак, и понял толь ...
Зимой дежурим на горнолыжном курорте Шерегеш. Лет несколько назад спускаюсь с горы в сумерках. Видимость- гавно. Облако. Мимо меня катится голова, на каждом обороте, орошая обильно снег кровью.... Я в состоянии афуя гляжу, куда уходит, подсекаю лыжами. Ловлю: Потею. Первая ...
Вот спёрли вы миллион денег у бандитов и трясётесь от страха, как заячий хвост. А тут ещё полиция наседает, догадавшись, что свидетель не просто свидетель, а тот самый, случайный воришка, умыкнувший две сумки денег. ...
Ватикан не просто поддерживал отношения с большевиками, но и наряду с Германией выдавал кредиты: в 1922 году был выделен кредит в 10,5 миллиона долларов, что по современному курсу ...
Our age may be one of tremendous events, but it is also one of intellectual confusion. It is an age that has witnessed the collapse of the bloodiest regimes in history, and the eruption of liberty in societies where it never existed before, or where it was but a pale, elusive fire. But it has also witnessed the perversion of common sense and the assailment of values and reason by ideology. Ideology has become the lay religion of our time, and ...