Мир! Труд! Май! Деревня!

odin_moy_den — 03.05.2017 И снова здравствуйте. Я тут была совсем недавно, но всё равно напоминаю, что меня зовут Виктория и я живу в деревне на севере Липецкой области. Кстати, я не слишком зачастила?

В прошлом дне получилось как-то слишком много еды и мало дел. Сегодня справедливость восторжествовала, поработать пришлось ударно. Но еда в посте по-прежнему присутствует, в том числе очередной вкусный пирог ;)



Под катом 1 мая 2017 года в 68 фотографиях.

1. Вчера легла рано, поэтому просыпаюсь тоже рано:


2. Одеваюсь, иду на кухню. В лучах утреннего солнца на подоконнике маячат ночные охотники:

Впускаю их в дом, выдаю завтрак.
И да, я знаю, сколь ужасно грязные у меня окна. Прастити. Не дошли ещё руки помыть, только вчера рассаду убрала.

3. Ставлю на газ чайник и кастрюлю с будущим бульоном, а сама иду по срочным хозяйственным делам. Наполняю кормушку у цыплят бройлеров:


4. Тут вчера размножились, заглядываю проведать молодую мать и детей:


5. Открываю птичью дверку:


6. Но с недавнего времени приходится открывать и большую дверь, ибо на подворье появились постояльцы, которые в куриный лаз не пролезают.
Не эти:


7. А вот эти:


8. Важно удаляются по своим важным делам:


9. В гнезде сидит кура Оранжевое Горлышко:

Четвёртый день она пытается начать высиживать яйца, но видимо инстинкт наседки ещё не оформился окончательно, поэтому каждое утро Горлышко сбегает погулять. Настоящие наседки так не делают.

10. Вот сейчас, завидев меня, птица срывается с гнезда и убегает в даль О_О


11. Вывожу на дойку Кормилицу всея подворья:


12. Первым ест дитё, а мне уж что останется:


13. Утро сегодня просто чудесное - тепло, птицы щебечут на все лады, солнце поднимается. Что может быть лучше весеннего раннего утра? Только летнее раннее утро, но это всё ещё впереди.


14. Возвращаюсь в домик, и сразу ставлю опару для теста:


15. Пеку оладьи:


16. Можно завтракать:


17. Время:


18. Фото натощак:


19. Завтрак с интернетами длится примерно час:

И пора заниматься делами.

20. Замешиваю тесто, ставлю в тёплое место:

Решила сегодня попробовать испечь пирог из ржаного теста, никогда так не делала.

21. Выдвигаюсь на улицу. Пятиминутка издевательств над котиком:


22. Всего ничего времени прошло, а бройлеры успели проголодаться. Это не птицы, это машины для переработки корма!


23. У меня ещё есть маленькие цыпарьки в мини-загоне в саду. Им тоже надо задать корма:


24. По пути фотографирую первые цветочки на клумбе:

Нарциссы цветут по сорту, а вместо сортового тюльпана подсунули обычный красный. Абыдна!

25. Коз выгоняю пастись:

Достаточно привязать только главкозу, а весь остальной табун будет кучковаться вокруг неё. Удобно.

26. Время уборки у животных. Для начала лезу за сеном и вениками на чердак:


27. Тут весьма условный пол (он же потолок в стойлах) из разнокалиберных кусков шифера и досок:

Ходить по такому очень неприятно, да и тепло снизу не задерживается. До наступления осени я планирую с этим безобразием разобраться, а для этого надо полностью очистить чердак от сена. Сено, кстати, очень удобно сбрасывать вилами через дыру ;)

28. Меня иногда спрашивают читатели в журнале: "Ты и по хозяйству шуршишь в таком парадном виде, как на фото?". Да, именно в таком виде и шуршу (кроме тех случаев, когда надо ползать на коленях по грядкам). Вот вам доказательство - только что с чердака спустилась:

Куртку накинула, потому что ветерок внезапно свежий задул, как-то зябко стало.

30. Складываю скинутое сено в небольшое хранилище над куриными гнёздами. Дурная наседка Оранжевое Горлышко решила вернуться на яйца, а место занято. Горлышко раздулась и негодует:


21. Наполняю кормушки сеном, меняю воду в поилках, вычищаю поддон у бройлеров, меняю в нём солому:


32. Время:


33. Далее поступаю в распоряжение мужа, он начал оформлять грядки в строящейся теплице. Роет траншею, вставляет в неё куски шифера, а я засыпаю пустоты сухой глиной и трамбую:


34. Там, где есть рыхлая земля, тут же появляются куры:


35. Копаем отсюда и до перерыва:


36. По пути в домик заглядываю в погреб за картошкой и заправкой для борща:


36. Немного отдыхаю за компом, подъедая оладьи, и иду варить борщ. В моём случае борщ - это очень просто. Бульон уже готов, капуста у меня сушёная и обработки не требует, плюс заправка из банки. Мне нужно только почистить картошку и положить все ингредиенты в кастрюлю:


37. В конце добавляю чуток секретной приправы из острого перца. С ней борщ заиграет особыми вкусовыми нюансами:

Секрет приправы не спрашивайте, рецепта не знаю, меня сосед угостил.

38. Можно сесть повязать. С момента моего прошлого дня дело существенно продвинулось:


39. Отдохнули - пора дальше по делам:


40. Ревизирую контейнер с замоченными семенами бахчовых. Одна тыква проросла, надо бы посадить:


41. По пути заглядываю к бройлерам. Тут опять все голодны -_____-


42. В соседней деревне за рекой что-то мощно горит:


43. Высаживаю семечко тыквы в рассадный стаканчик, заодно решаю полить посаженные вчера баклажаны, да и вообще всю рассаду увлажнить не помешает:


44. На обратном пути из теплицы заглянула в курятник, нашла в гнезде треснутое яйцо, отдаю его Мухтару:


45. Снова вливаюсь в устройство грядок. Чёрная курица Циля Люксембург в погоне за свежими червяками бесстрашно практически кидается под лопату:


46. Время обедать:


47. Композиция "два котика" ;)


48. Борщ сейчас очень кстати:

А компота сегодня нет, желающие пьют чай.

49. После обеда и послеобеденного отдыха самое время заняться пирогом. В дни весеннего аврала у меня нет сил и времени готовить ужин вечером, поэтому стараюсь расправляться со всей готовкой в течение дня. Иду на огород за зеленью. Войлочная вишня цветёт:


50. Настригла целую миску всякого силоса:


51. Заодно открыла двери в теплицах для проветривания, а то внезапно из-за облаков солнце вышло, и температура достигла критической:


52. И коз навестила, ведро воды им отнесла. У коз всё хорошо - кто пьёт, кто чешется, кто палочку бодает, несмотря на отсутствие рогов:


53. Вернулась в домик, занялась пирогом. Смешала козью рикотту с яйцами, туда же порубила зелень, посолила. Тесто выложила в форму, распределила ровно начинку, накрыла вторым куском теста, помазала яйцом. И в духовку.


54. Самое время ещё покопать:


55. Во время вынужденных простоев, пока засыпать глиной было нечего, развлекала себя взвешиванием новорожденных козлят, например:

Вынула готовый пирог, проветрила яйца в инкубаторе...

56. Заодно ужин всем разнесла, чтобы потом не бегать:

Да и вообще, бегать уже как-то плохо получалось, устала.

57. Около шести часов работу по причине великой усталости прекратили, не доделав небольшой сегмент в торце дальней грядки:


58. Иду за козами:


59. Тут и кошенька домой спешит ;)


60. Всё, что мне нужно - это прохладный душ и горячий чай. Но и от винегрета не откажусь ;)


61. О, наконец настал тот час, когда я могу вытянуть гудящие ноги!


62. В прямом смысле вытянуть:


63. Немного повязала, полистала интернеты, время:


64. У меня осталось три последних на сегодня дела на улице: закрыть дверь курятника за большими птицами, подсыпать корма бройлерам и покормить собашку:


65. На улице хорошо - ветер стих, тепло. На реке начался вечерний концерт заслуженных лягуанов Липецкой области.


66. Несмотря на концерт, на улице не задерживаюсь, ибо мне пора делать йогу. Вот уже три года пять дней в неделю у меня по вечерам час йоги. Без неё, думаю, я не смогла бы столько физически работать, а потом по утрам не стонать и не кряхтеть. Рекомендую всем работникам сельского хозяйства ;)
Закончила во столько:


67. Пью чай, листаю интернеты. О, мы же ещё пирог не попробовали!
Пирог оказался прекрасен:

Начинка сочная, и ржаное тесто очень хорошо сюда подошло.

68. Ещё немного посидела за компом и ложусь спать.

Это был очень трудный день. Хорошо, что не все мои дни такие.

Спасибо за внимание.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив