Поиск утечки фреона в сплит-системе и холодильнике Графический дизайнер из Турции Айдын Буйукташ известен своими сюрреалистическими проектами , и последний из них способен вызвать головокружение у любого из нас. Буйукташ делал серии фотопейзажей при помощи беспилотников, потом колдовал над снимками, смешивая их так, чтобы вид на ...
Миноги
heavycook — 20.10.2012
На Коптевском рынке дядька продавал не только сазанов. Были у него и судаки, и щуки, и телапии, и много другой разной вкусной рыбы.
- Ира, посмотри, это ведь миноги! - удивленно воскликнул мой приятель, показывая мне на ящик.
В ящике шевелились змеюки. Может быть, это и были миноги, но миног я видела только в магазине в жареном виде, а живые производили ужасное впечатление!
- Покупай, не пожалеешь! Жареные миноги - это очень вкусно! - настаивал приятель.
А я и не спорила, мне нравятся жареные миноги.
- Взвесьте мне пожалуйста немного миног, - попросила я дядьку.
Вечером на даче я открыла пакет, а там шевелились блестящие черные твари. Я быстро завязала пакет и убрала его на холод, пусть там заснут.
На следующий день в субботу я готовила сазанов и мне было не до миног, а в воскресенье я вспомнила про пакет, развязала его, а там... Они вроде уснули, но еще слегка шевелились.
Мужчины ушли в баню, помощи ждать было не откуда, и я решилась. Высыпала содержимое пакета в раковину, открыла кран с холодной водой, и тут они начали извиваться, а я стояла в немом оцепенении. Господи, они живые!!!
Ну, была, не была! Беру за жабры первую, отрезаю голову, пытаюсь вспороть ей живот, а он, как кольчуга, абсолютно неприступен. С десятого раза ножницами мне удается его разрезать и выпотрошить извивающуюся в руках миногу. Так я почистила несколько рыбин, пока одна из них меня не укусила! Я бросила нож, ножницы, эту гадину, и орала на весь дом не своим голосом. На крик приковыляла мама, и увидела орущую меня, весь стол в кровище, и извивающуюся по полу миногу с отрезанной головой...
Как я дочистила остальных - не помню!
Потом,
А вечером трясущимися руками их промыла, высушила на салфетке, обваляла в муке и слегка обжарила на оливковом масле. Когда я их выкладывала на сковородку, они продолжали шевелиться. Брррр...
В сковороду влила сухое белое вино, поперчила, увеличила огонь и выпарила алкоголь. Затем переместила сковороду в горячую духовку на 40 минут.
Честно сказать, миноги были великолепны! Нежное мясо, чем то напоминающее мясо угря, жирное, с легкой горчинкой.
Но я больше НИКОГДА не буду покупать живые миноги!
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Человек, чьё счастливое детство пришлось на последние годы советского режима, прекрасно помнит и отдаёт себе отчёт в том, что монетки достоинством в одну, две, три или пять копеек были в обращении и служили не только разменом, но и вполне законным средством платежа за те или иные вещи. ...
По словам Р.Хогланда - главного специалиста независимого исследовательского центра по наблюдению за деятельностью НАСА, который называется Enterprise Mission, множество открытий, ...
Просматриваю всякие стикеры, записочки и заметки на рабочем столе. Бумажные, в смысле. Вдруг вижу что-то, написанное по-русски, но не моим почерком. Откуда, спрашивается? Т.е. русскоязычные коллеги есть, но почерк их мне известный. Присмотрелась. Не, почерк-то мой. Просто не русский, а ...
Только сегодня и только сейчас раскрываю секрет соблазнения парня за 5 секунд! ;) Первый авторский урок уже доступен! Смотрим, учимся, пользуемся! ;))) ...
