miniОбзор

топ 100 блогов iherbfans03.09.2012
- Бэримор, что это так хлюпает у меня в сапоге?
- Овсянка, сэр...
- Гм...Бэримор, а что она там делает???
- Хлюпает, сэр...
(с)

Здоровья всем!
Пришлось мне не так давно на тематическом мероприятии отведать "традиционный ирландский завтрак" (Full Irish Breakfest). Ну, скажу я вам, не был я готов к такому изобилию на тарелке, да еще и на завтрак: 
яичница, жареный бекон, омлет, пудинг, три поджареные сосиски (что-то вроде наших "охотничьих") с гарниром из фасоли и хлеб...(в оригинале - картофельный), а в наших реалиях - ржаной. 
И если бы не красноречие хозяев праздника, покатавшихся по Свету, и которые с таким упоением рассказывали про ирландские традиции, ирландскую историю, ирландский виски, знаменитое ирландское пиво и ирландские танцы, то вряд ли всю эту красоту с тарелки получилось бы "умять". А так...слово за слово...и через какое-то время традиционный ирландский завтрак сменил место дислокации, переместившись из хозяйских тарелок в желудки гостей.
Было очень вкусно и очень интересно. В следующий раз нам обещали настоящий порридж...
Кстати, именно на этой встрече я впервые услышал про такой эпизод как "Ирландский картофельный голод"...
Жуткая история. 
Овес в те времена был спасением для многих. Основным, можно сказать, блюдом на столе...
Так вот. В качестве домашнего задания, нам презентовали по упаковке ирландской овсянки и рассказали как ее готовить.
Что удивило? Во-первых - вид этой самой овсянки. С детства видя на полках магазинов и на кухне дома "Геркулес", я как-то и подумать не мог, что на самом деле это плющеные зерна овса. Честное слово, даже в голову не приходила эта мысль... Ну хлопья и хлопья... А оказалось.
Во-вторых, сам процесс приготовления овсянки по-ирландски, в отличии от приготовления все того же "Геркулеса", оказался настоящим получасовым действом. 
Результат меня порадовал, новый вкус, новые впечатления...
И вот, месяц тому назад, прогуливаясь по iHerb'овским просторам, я вижу это: 

miniОбзор
 http://www.iherb.com/m/Country-Choice-Organic-Irish-Style-Oats-Steel-Cut-30-oz-840-g/32493?at=0
и вот это: 
miniОбзор
http://www.iherb.com/m/McCann-s-Irish-Oatmeal-Steel-Cut-Oats-28-oz-793-g/30280?at=0
Испытывая страсть ко всяким железным баночкам, решил заказать вторую. 
Посылка приехала в чуть помятой коробке, бонус в виде шариковой ручки прибыл в каком-то жутком поломанно-переломанном виде, черное африканское мыло в 2х экземплярах, попыталось покинуть свои коробочки, но все же остались рядом с ними, потому как предусмотрительно были засунуты в отдельный пакет, ну и банка с овсянкой получила ранение (благо не проникающее) в бок. 
А с другой стороны...все что заказывал приехало, чем не повод для радости?))) 
Отметить решил приготовлением на завтрак овсянки по-ирландски.
Пол стакана зерен бросил на дно литрового ковшика с толстым дном, в течении минут 10 на среднем огне обжарил зерна, до появления характерного запаха и чуть золотистого цвета.
Залил в ковш полтора стакана воды, бросил пару щепоток соли, чуть убавил газ ...и мешать-мешать-мешать...до практически полного выпаривания воды.
В среднем процедура приотовления занимает около получаса.
А потом...мммммммм...добавляйте все что захотите...масло, изюм, чуть корицы, черника, клюква, тертое яблоко... 
Приятного аппетита и будьте здоровы!


Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
17 мая — день, когда на берег реки святого Лаврентия сошли наконец измученные долгой дорогой путешественники и отслужили благодарственную мессу. С тех пор прошло уже 383 года. По европейским меркам срок не такой уж большой, а для Нового Света ого-го какой!  По случаю праздника у ...
Если в Сергиевом Посаде повернуть со старой Ярославской дороги по указателю "Калязин". и ехать никуда не сворачивая, то доедешь до пешеходной зоны улицы Карла Маркса. Это и есть исторический центр города Калязина. Раньше улица носила название Московская, что логично, по ней выезжали из ...
Потянуло на выпечку)) ...
Десять лет я проработал в советских газетах. И не было ни одного случая, чтобы из отдела писем поступил конверт с иностранной маркой. Вырезали, потом дома отпаривали над кипящей кастрюлей. Филателисты, блин. В конверте, кстати, было вот что: ...
Действительно достойный внимания диалог . Я вот что по этому поводу думаю: в современном обществе (не только в России) искусствоведы (и прочие "кураторы") нужны только для одной функции — писать наукообразные говноэкспертизы для разного рода ...