miniОбзор

топ 100 блогов iherbfans03.09.2012
- Бэримор, что это так хлюпает у меня в сапоге?
- Овсянка, сэр...
- Гм...Бэримор, а что она там делает???
- Хлюпает, сэр...
(с)

Здоровья всем!
Пришлось мне не так давно на тематическом мероприятии отведать "традиционный ирландский завтрак" (Full Irish Breakfest). Ну, скажу я вам, не был я готов к такому изобилию на тарелке, да еще и на завтрак: 
яичница, жареный бекон, омлет, пудинг, три поджареные сосиски (что-то вроде наших "охотничьих") с гарниром из фасоли и хлеб...(в оригинале - картофельный), а в наших реалиях - ржаной. 
И если бы не красноречие хозяев праздника, покатавшихся по Свету, и которые с таким упоением рассказывали про ирландские традиции, ирландскую историю, ирландский виски, знаменитое ирландское пиво и ирландские танцы, то вряд ли всю эту красоту с тарелки получилось бы "умять". А так...слово за слово...и через какое-то время традиционный ирландский завтрак сменил место дислокации, переместившись из хозяйских тарелок в желудки гостей.
Было очень вкусно и очень интересно. В следующий раз нам обещали настоящий порридж...
Кстати, именно на этой встрече я впервые услышал про такой эпизод как "Ирландский картофельный голод"...
Жуткая история. 
Овес в те времена был спасением для многих. Основным, можно сказать, блюдом на столе...
Так вот. В качестве домашнего задания, нам презентовали по упаковке ирландской овсянки и рассказали как ее готовить.
Что удивило? Во-первых - вид этой самой овсянки. С детства видя на полках магазинов и на кухне дома "Геркулес", я как-то и подумать не мог, что на самом деле это плющеные зерна овса. Честное слово, даже в голову не приходила эта мысль... Ну хлопья и хлопья... А оказалось.
Во-вторых, сам процесс приготовления овсянки по-ирландски, в отличии от приготовления все того же "Геркулеса", оказался настоящим получасовым действом. 
Результат меня порадовал, новый вкус, новые впечатления...
И вот, месяц тому назад, прогуливаясь по iHerb'овским просторам, я вижу это: 

miniОбзор
 http://www.iherb.com/m/Country-Choice-Organic-Irish-Style-Oats-Steel-Cut-30-oz-840-g/32493?at=0
и вот это: 
miniОбзор
http://www.iherb.com/m/McCann-s-Irish-Oatmeal-Steel-Cut-Oats-28-oz-793-g/30280?at=0
Испытывая страсть ко всяким железным баночкам, решил заказать вторую. 
Посылка приехала в чуть помятой коробке, бонус в виде шариковой ручки прибыл в каком-то жутком поломанно-переломанном виде, черное африканское мыло в 2х экземплярах, попыталось покинуть свои коробочки, но все же остались рядом с ними, потому как предусмотрительно были засунуты в отдельный пакет, ну и банка с овсянкой получила ранение (благо не проникающее) в бок. 
А с другой стороны...все что заказывал приехало, чем не повод для радости?))) 
Отметить решил приготовлением на завтрак овсянки по-ирландски.
Пол стакана зерен бросил на дно литрового ковшика с толстым дном, в течении минут 10 на среднем огне обжарил зерна, до появления характерного запаха и чуть золотистого цвета.
Залил в ковш полтора стакана воды, бросил пару щепоток соли, чуть убавил газ ...и мешать-мешать-мешать...до практически полного выпаривания воды.
В среднем процедура приотовления занимает около получаса.
А потом...мммммммм...добавляйте все что захотите...масло, изюм, чуть корицы, черника, клюква, тертое яблоко... 
Приятного аппетита и будьте здоровы!


Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Москва Воскресенье 25 сентября 2022 Большой Москворецкий мост До среды дежурств не будет. На месте убийства Бориса Немцова — свежие цветы. 2767-й день Немцова моста. Фотография Михаил Боровинский ...
все кроме айфона, но айфон - нельзя. он начинает маньячить с ним сутками( футболку? - банально... конфет? - вредно... дать денег? - скучно... носки? - как то слишком привычно...наполучается еще носков в своей жизни... ЧЕГО? в общем, придумала я, подарить отпрыску на новый ...
На недавнем аукционе Heritage был продан интересный лот - пробная монета США 5 центов 1883 года. Пятицентовая монета 1883 года. Аверс очень похож на аверс обычного выпуска пятицентовой монеты Liberty, за исключением того, что звёзды заменены надписью UNITED STATES OF AMERICA. На ...
Что меня восхищает в нашем правительстве и генералитете - это их психологическая устойчивость! Ни один не сделал харакири, ни один не застрелился! Все они мужественно готовы и дальше нести свое тяжелое бремя руководства ...
Товарищ пишет: «У нас тут все просто помешались. Теперь я начинаю понимать, как немцы стали нацистами. У меня ближайший товарищ, с которым я выпивал лет пятнадцать и катался на мотоциклах, перестал со мной общаться, когда я просто усомнился в том, что в Киеве есть фашисты. Другой знако ...