Мидии

топ 100 блогов anepoherus06.10.2021 Резиновый белок, без вкуса и запаха, только от повара зависит какой ни приобретут вкус и аромат. Вот такой поток мыслей был у меня, когда готовил мидии. Долго покупал их в ракушках, потом осознал что ракушки это лишние понты и на вкус не сильно влияют. Томаты, вино или молоко-сливки в качестве основы. Если принято решение какая будет основа, то дальше легче.

Мидии

У меня молоко теплое взбитое с яйцами. Для аромата добавил мускатный орех, он хорошо дружит с морепродуктами и яйцами. Отдельно отварил мелко рубленный лук шалот и корень сельдерея. Потом перемешал с мидиями. Шалот будет не горький, а сельдерей мягкий. Залил все молоком с яйцами. Третий аромат- это натертый сыр пармезан, который я посыпал сверху и убрал блюдо в духовку на 20 минут.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Было это давно. Я тогда учился в десятом классе, было мне шестнадцать лет. У нас началось УПК. Специальность — педагог-воспитатель детского сада. На одном из занятий с преподавателем психологии она предложила сыграть в одну игру. В чём она заключалась? В центре комнаты ставится ...
Женщина подала в суд на начальника за то, что он не здоровался с ней. Жительница Британии устроилась на новую работу и почти сразу попала в неприятную ситуацию. Её босс разозлился на то, что она один раз опоздала на работу, хотя у неё был приём у врача, о котором оповещала заранее. После ...
Председатель правительства России Владимир Путин на себе испытал качество ...
Хожу по Prostore... Блеать, как в девяностые... ...
В течение девятого дня тура по южной Африке герцог и герцогиня Сассекские сделают сольные визиты: герцог в Малави, а герцогиня - в Йоханнесбурге. Герцогиня Сассекская прибыла в университет Йоханнесбурга. В университете Меган примет участие в круглом столе с ассоциацией ...