Меню на ДР

allochkag — 01.03.2010 В прошлую субботу довелось принять в доме 22 человека, меню писала заранее, готовить начала за неделю :). В файле был список когда куда бежать и что где покупать, но вроде получилось неплохо


Общий вид стола:


Меню:

Холодные закуски:

• пирожки с капустой в виде одного пирога (а-ля Дунай, но с другим тестом. Женечка, тесто просто божественное оказалось, спасибо!)


• веррины с селёдкой, свежим огурцом, кислым яблоком и свёклой, украшенные каплей майонеза


• крекеры с козьим сыром и грушей или инжиром (увы, свежего не было)


• сырные шарики, обваленные в кунжуте


• китайские ложки с лососем, дыней и зелёным луком


• помидоры, фаршированные яичным салатом


• веррин с креветками, авокадным муссом и красной икрой


• профитроли с рыбным салатом


• лодочки из огурца со скумбрией холодного копчения


• свежие овощи с дипом


• солёные огурцы, маслины


• салат царица Тамара (из сырой цветной капусты)


• варёные телячьи языки


• рулет из лосося с крим-чизом и кислым яблоком

Горячее:

• куриные шашлычки


• запечённая картошка

Сладкое:

• Пирог с лимоном и клюквой


• Киевский торт

Фотки отдельных закусок (сорри, но я очень торопилась)

Ложки с лососем и дыней	Лодочки из огурца со скумбрией
Веррины с селёдкой	Веррины с креветками и авокадо
и тортик на закуску

Народу понравились веррины с селёдкой, сырные шарики и т.д.; не понравились - веррины с креветками, чего-то там не хватало, хотя выглядели они ооочень красиво. Лососевый рулет я вообще забыла вытащить из морозилки, куда он был закинут, что бы потом лучше резался. Был употреблен на следующий день - было вкусно!

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Архив