Медовый спас

топ 100 блогов hilarios13.08.2010

или все за медом

«Медовый» или «маковый» Спас, также Пе?рвый Спас — народное название в России православного праздника в первый день Успенского поста, 14 августа (1 августа по старому стилю), в честь Происхождения (изнесения) древ Креста Господня. (c) Вики

Медовый спас

С 14 августа начинает Успенский пост. В течении двух недель нельзя будет употреблять мясо, молочные продукты, попадает под ограничение рыба и растительное масло. Священники не рекомендуют венчаться и заниматься важными мирскими делами.

Под табу попадают и плотские утехи.


А скрасит постные дни Медовый (14 августа), Яблочный (19 августа) и Ореховый (29 августа) Спас.

В этот день надо будет всех угощать медом или продуктами в которых он содержится:

Квас медовый

Ингредиенты: 800 г меда, 2 лимона, 25 г дрожжей, 5 л воды.
Приготовление: в кипящую воду положить мед и хорошо размешать. Когда жидкость остынет до 20 °С, ввести дрожжи, лимонный сок или лимонную кислоту и оставить стоять на 10—12 ч. Остудить, разлить в бутылки и закупорить их.



Монастырский мед

Ингредиенты: 1 кг меда, 3 л воды, 2 ч. ложки хмеля.
Приготовление: мед размешать с водой и кипятить на слабом огне в течение 3 ч. В марлю положить хмель, небольшой камешек и, завязав ее узелком, опустить в кастрюлю с медом (камешек необходим для того, чтобы хмель не всплывал). Мед с хмелем кипятить 1 ч, периодически (по мере выкипания) добавляя горячую воду. Мед снять с огня и еще теплым процедить через марлю в стеклянную или деревянную посуду. При этом емкость должна быть заполнена не более чем на 4/5 объема. Посуду оставить в теплом месте (у печки, батареи) для брожения меда. Как правило, оно начинается через день-два после того, как мед сварен. Когда мед пробродит (перестанет шипеть), в него влить 1/2 стакана хорошо заваренного чая (1 ч. ложка заварки на 1 стакан кипятка). Затем мед, не мешая, процедить через фланель (лучше несколько раз). Процеженный мед уже готов для употребления. Однако превосходный вкус он приобретет через год хранения в прохладном месте.


Ну на крайняк сойдет и просто медовуха. =))



Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
извените, а кто-нть собирается 21 июня на т.н. гонку героев? так оно выглядит с башки участника . может команда собирется? что б по теме - узнал о мероприятии из рекламы в транспорте ...
Встреча одноклассников ...цать лет. Все уже веселые и легкомысленные, разговоры теряют серьезность и по смыслу приближаются к разговорам школьников. И тут один из парней громко выкрикивает "А знаете с кем у меня было в первый раз?", все притихли, ...
ЦУП, приём! Как меня слышно? Это орбитальная станция Зюзино! ЦУП, после восьми с половиной часов старта космолёт Арсений успешно отстыковался от материнского корабля-носителя и вышел на самостоятельную орбиту. Масса 3850 грамм, кислородообмен стабильный, сопение, чавкание в норме, ор ...
Сегодня на Амедиатеке (или HBO, или Sky, в зависимости от вашей локации) начался The Gilded Age — сериал очень красивый и очень американский, но всё же связанный с британским телевидением не совсем очевидными узами. Про автора Именно Джулиан Феллоуз написал то самое Аббатство ...
Камрады!! И те кто шарит, и те кто попесдеть, да мнение высказать - нужен мозговой ...