Медовый спас

топ 100 блогов hilarios13.08.2010

или все за медом

«Медовый» или «маковый» Спас, также Пе?рвый Спас — народное название в России православного праздника в первый день Успенского поста, 14 августа (1 августа по старому стилю), в честь Происхождения (изнесения) древ Креста Господня. (c) Вики

Медовый спас

С 14 августа начинает Успенский пост. В течении двух недель нельзя будет употреблять мясо, молочные продукты, попадает под ограничение рыба и растительное масло. Священники не рекомендуют венчаться и заниматься важными мирскими делами.

Под табу попадают и плотские утехи.


А скрасит постные дни Медовый (14 августа), Яблочный (19 августа) и Ореховый (29 августа) Спас.

В этот день надо будет всех угощать медом или продуктами в которых он содержится:

Квас медовый

Ингредиенты: 800 г меда, 2 лимона, 25 г дрожжей, 5 л воды.
Приготовление: в кипящую воду положить мед и хорошо размешать. Когда жидкость остынет до 20 °С, ввести дрожжи, лимонный сок или лимонную кислоту и оставить стоять на 10—12 ч. Остудить, разлить в бутылки и закупорить их.



Монастырский мед

Ингредиенты: 1 кг меда, 3 л воды, 2 ч. ложки хмеля.
Приготовление: мед размешать с водой и кипятить на слабом огне в течение 3 ч. В марлю положить хмель, небольшой камешек и, завязав ее узелком, опустить в кастрюлю с медом (камешек необходим для того, чтобы хмель не всплывал). Мед с хмелем кипятить 1 ч, периодически (по мере выкипания) добавляя горячую воду. Мед снять с огня и еще теплым процедить через марлю в стеклянную или деревянную посуду. При этом емкость должна быть заполнена не более чем на 4/5 объема. Посуду оставить в теплом месте (у печки, батареи) для брожения меда. Как правило, оно начинается через день-два после того, как мед сварен. Когда мед пробродит (перестанет шипеть), в него влить 1/2 стакана хорошо заваренного чая (1 ч. ложка заварки на 1 стакан кипятка). Затем мед, не мешая, процедить через фланель (лучше несколько раз). Процеженный мед уже готов для употребления. Однако превосходный вкус он приобретет через год хранения в прохладном месте.


Ну на крайняк сойдет и просто медовуха. =))



Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Прошу помочь с опознанием хищника средней полосы. С птенчиком! Двое Спинка ...
Надо сказать, что накал вранья в википедской статье «Катынский расстрел», угодливо перепощенной что в РуВики, что в Руниверсалисе просто зашкаливает. Небольшой в общем-то отрывок не ...
Штаб ополчения сообщил, что в результате сегодняшних обстрелов жилого массива имеется очень большое число погибших среди мирного населения Славянска: "..."Сегодня город обстреливали особо интенсивно. Очень много жертв среди мирного населения - больше двух десятков погибших, и три десятк ...
Проект  " 100 супов" 9/100   ...
«Я до сих пор помню, как в детстве наблюдала за тем, как моя мама расчесывала себя в кровь, болея псориазом, и плакала, говоря, что ненавидит свою жизнь. Она у меня вообще героическая женщина. Два раза переболела туберкулезом, перенесла тяжелую форму псориаза, который покрыл 90% ее тел ...