масло

топ 100 блогов useless_faq01.06.2018 Я неоднократно замечал, что если готовить суп (из овощей и крупы) и забыть налить туда масло, то в итоге получается какая-то непонятная "варёная трава", но стоит добавить туда немного масла, так вкус сразу меняется в лучшую сторону. Причём это обычное рафинированное "безвкусное" масло. Специи так вкус не меняет: получается просто "трава со специями". То есть это именно особенность масла (даже самого рафинированного). Почему оно так сильно меняет вкус блюда?

Возможно с мясными или рыбными супами такой необходимости в масле нет, так как в них уже содержится какой-то жир. Поэтому их не рассматриваем.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Сегодня 17-ое марта. Ирландия святого Патрика празднует. В этот день в 1898 году была опубликована неаполитанская песня O Sole Mio! Герасим Грачевик. Крестьяне выпекали хлеб в виде грачей. Сегодня родился Михаил Александрович Врубель. Сегодня празднуют День Рождения Igor Levshin, ...
Как изменилась Россия за 10 лет? Именно столько времени прошло между двумя моими поездками. Были еще две, мимолетные, запомнившиеся встречами, общением, но не дающими никакого представления об общей обстановке. Итак, точка отсчета 2003. Мы с сыном выгружаемся на Киевском вокзале в пять ...
На референдуме 9 февраля 2020 года швейцарский народ ответит на вопрос о том, следует ли в конституции страны закрепить положение о наличии в стране в рамках общего жилищного строительства минимальной квоты социального государственного жилья. Станет ли такая квота вкладом в ...
Как бы победить это тягуче-тоскливое чувство беспокойства, которое всегда начинает обуревать меня перед праздниками -  достаточно ли полон холодильник и что еще надо докупить. Уже не раз попробовала трезво оценить динамику формирования данного чувства - никакого здравого объяснения ...
(Стенограмма 3-й части видео Андерса Брейвика .) Так как европейские мультикультуралистские элиты собираются опустошить Западную Европу культурно, младшие поколения европейцев начинают искать ответы. Мы смотрим на то что наши предки делали ...