масала чай.


масала чай — бодрящий, тонизирующий и насыщенный пряностями напиток, который очень прост в приготовлении и так же очень полезен!
буквально переводится как чай со специями.
строго фиксированного рецепта нет.
неизменны только чай, молоко, специи и подсластитель.
для приготовления масала чая можно использовать как чёрный так и зелёный чай.
в качестве подсластителя лучше взять сахар (белый, коричневый или пальмовый), мёд не советуем использовать, так как его не следует кипятить.
молоко для масала чая можно взять любое.
и отдельно несколько слов о специях. основные специи это корица, кардамон, чёрный перец и имбирь. все специи измельчаются в ступке до однородной массы. так же часто в масала чай добавляют гвоздику, молотый мускатный орех и семена фенхеля.
пошаговый рецепт тут http://webspoon.ru/receipt/masala-chaj
доброго чайного утра!
|
</> |