Оплата зарубежных сервисов и подписок 
15 лямов и полгода нервов: бабушки против 
Ёлка за пять минут 
Район расселения бухтарминских каменщиков в конце 18 в. 
Снятый в прошлом веке "Бедный гусар" стал классикой 
Кинематограф. Хищник: Планета смерти 
ФОТО ДНЯ 
Анекдот 
после Оземпика Сегодня мэр города Москвы разместил в официальном аккаунте такой твит Впервые на Новый год столичное #метро будет работать всю ночь.Еще планируем для вашего комфорта сократить интервалы движения поездов на #МЦК — Сергей Собянин (@MosSobyanin) 1 ноября 2016 г. И как обычно это ...
Манты банале...
foodclub_ru — 23.05.2015
На аутентичность не претендую, а как делаю расскажу)))
На полкило муки 1 яйцо, щепотка соли, и вода. Точно воды не скажу сколько, потому что
лью на ощупь)))
Замешиваем тесто.
Про замес, я подробно рассказывал здесь
Фарш. В фарше у меня главенствует лук. Не бойтесь, что его много, он превратится
во вкуснейший соус.
Итак пропорции: 50% лук, 25% курдючного жира, 25% мяса (лучше баранины)
Присаливаем лук и чуть обминаем его руками. Добавляем столовую ложку смолотой зиры,
молотого перца и остальные компоненты. Воды в фарш добавляю тоже на ощупь.
Фарш рубим ислючительно ножом.
Из теста делаем колбаску, нарезаем на шайбы.
О различных способах лепки я давно рассказывал.
В разных регионах защипы разные. Сегодня будем лепить, как у нас в Киргизии лепили.
Перед тем, как варить манты, решетку каскана хорошенько смазываем растительным
маслом и каждую мантышку тоже окунаем в масло перед выкладкой.
Варим на пару 35 минут.
Подаем на блюде. Я еще сумахом присыпал. Люблю с уксусом и красным перцем.
Запиваем горячим чаем))
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Когда вам в следующий раз скажут, что Россия — это Родина лаптей и балалаек, усмехнитесь этому человеку в лицо и перечислите хотя бы 10 пунктов из этого списка. Считаю, что стыдно не знать такие вещи. И это лишь малая часть: 1. П.Н. Яблочков и А.Н. Лодыгин - первая в мире ...
Давно не была в Коломенском парке. А раз задумано, надо претворять в жизнь. Тем более, что день – будний, много людей в парке быть не должно. Выходим с Люсей из метро и попадаем на дорожку, ведущую в парк. Выбираем дорожку, по которой начнем прогулку. Поражаемся чист ...
Это очень смешно и очень мило одновременно! Забавный ролик сняли к 1 сентября создатели шоу «De Ideale Wereld» — малышка ведёт своего папу в офис, а ему туда не хочется так же, как и многим детям в детский сад. «О, смотри, это же Стив из бухгалтерии!», «А кто тут хочет выпить ...
Путана Анжела, не смотря на свою профессию, девушка образованная и эрудированная. и в свободное от работы время частенько сидит в интернете, обсуждая в соцсетях и на форумах различные актуальные вопросы современной жизни. И часто испытывает когнитивный диссонанс, когда в какой-нибудь о ...
