Манник


2 стакана кефира
1,5 стакана манки
1 стакан сахара
1 стакан муки
100 грамм сливочного масла
1 ч.л. соды
щепотка соли
ванильный сахар
Растапливаем сливочное масло, немного остужаем и смешиваем с
манкой, сахаром, солью и кефиром. Оставляем на 40 минут, чтобы
манка разбухла. Добавляем муку, соду и ванильный сахар.
Запекаем при 180 градусах до румяной корочки!
Можно разрезать на коржи и промазать вареньем или кремом.