Блинчики из печени


Готовим начинку : морковь и варёные яйца натираем на
терке, режем лук, Морковь и лук обжариваем. Заправляем
майонезом.
Печень измельчаем в кухонном комбайне. В полученный фарш добавляем
яйца, молоко, соль, муку. Хорошо перемешиваем. Даем тесту 5 минут
постоять и выпекаем блинчики.
Каждый блинчик смазываем начинкой, сворачиваем рулетиком и
разрезаем на 2 части.
Вкусно есть как теплыми так и холодными.