Манник.

julijtroz — 12.09.2010

Манник - 1

1ст.манки,
1ст.кефира(можно кислого молока),
150гр.масла,
2яйца,
1ст.сахара,
1/2ч.л.соды.

Манку залить кефиром, перемешать и оставить набухать на 30минут. Добавить яйца, сахар, размягчённое масло и негашенную соду. Выпекать при темп.180% 
 

Манник - 2

1ст.манки,
1ст. сахара,
1ст. кефира

Все хорошо перемешать и поставить для набухания манки примерно но 1час. Тем временем растапливаете маргарин 150-200гр., взбиваете 1-2 яйца. Затем смешиваете с манкой кефирной, добавляете 0,5-0,75ч.л соды гашен, хорошо взбиваете и добавляете 1ст.муки. И еще раз хорошо и вылить в форму смазанную жиром. Выпекать при 180-200градусов. Можно смазать кремом: сметана с сахаром или сгущенка с маслом. Порция эта большая можно сделать в виде кексов.

-0,5 стакана манки
-стакан кефира
-5 яиц
- соль (шепотка)
-ванильный сахар (пакетик) (по желанию)
-разрыхлитель пакетик (6-10 г)
-500 гр творога
-полстакана сахара

Заливаем манку кефиром,пусть набухает.
Во второй миске соединяем творог, 5 желтков,сахар, соль, ванильный сахар, разрыхлитель- миксером перемешиваем, добавляем манку с кефиром.
Остуженные белки взбиваем до устойчивых пиков, вводим осторожно в творожную массу ложкой (перемешиваем снизу вверх) Смазываем мультю маслом и очень осторожно выкладываем массу. Выпечка 50 мин. - 10 мин. стоит в мульте (не открываем), у меня остался на ночь, только утром открыла и достала)


Источник этих вкусностей журнал http://zapis-segodny.livejournal.com. Очень интересный блог, постоянно его читаю.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив