Манго ласси

топ 100 блогов maria_kitchen27.07.2022
Манго ласси

Ласси — это освежающий напиток из Пенджаба, который готовят на основе йогурта с добавлением фруктов. Вьетнамские коктейли со сгущенным молоком мне не очень (обычно прошу сделать на воде:D), а вот индийский вариант приходится в самый раз.

Вариантов, конечно, превеликое множество. Хочется изменить пропорции — легко. Скорректировать вкус? Тоже. Так, можно добавлять цедру лайма или немного лаймового сока. Сахар я не кладу, но если хочется, то пожалуйста:) Шафран, куркума или корица — тоже ок.

Лучше всего, если все ингредиенты — ну, кроме специй:)) — будут холодными.

Кстати, осторожно со льдом, для него нужен мощный толстостенный миксер.


250 г манго (мякоти)

240 г йогурта (обычного или кокосового)

вода (лед) или молоко (по вкусу)

щепотка кардамона


В блендере измельчить мякоть манго в пюре. Добавить йогурт и кардамон, размешать. 

По вкусу добавить холодную воду, лед или молоко. Взбить до однородности, регулируя густоту по вкусу.


Подписаться на мой телеграм-канал можно здесь. Он не заменяет блог, скорее служит для оперативной связи, размещения анонсов, коротких репортажей, информации о продуктах, скидках и т.д.

Купить мою книгу о лете, вдохновении и заготовках можно здесь — «Золотой запас». А еще на Лабиринте и Wildberries.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Повторю своё давнее, дилетантское: а может была изначально не совсем уж «окраина» – процветающая Киевская Русь? Мать городов и краёв русских. Первейшее, центровое Киевское княжество.. Когда Московией – ещё и не пахло. Может, был просто – «край»? Родной. Простая этимология. Потому и – ...
простите, я вынуждена еще раз сказать про паркера Мне начальство только что ...
ПыСы. Как с этим жить собираетесь, путинята? ...
Эпопея с покупкой телефона таки закончилась благополучно. В принципе на этой фразе можно было и завершить рассказ. Телефон новый у меня и я им вполне довольна. Но мы ж никогда не искали скучных путей. Нам надо, чтоб было что-то запоминающее. Вот и тут мы не стали нарушать традицию. ...
И о продолжающемся пограничном противостоянии штата Техас федеральным властям в Вашингтоне во главе с администрацией президента Байдена Губернатор Техаса, несмотря на решение Верховного суда, разрешающего федералам убрать возведенный по решению властей штата за счет бюджета ...