Мама Азия

vedmed1969 — 21.08.2016 ...всё-таки, товарищи, у нас город азиатский и вполне себе восточный, а Казахстан - вот он, за речкой, чуть более сотни километров. Поэтому совершенно нормально, что на вчерашнем фестивале пива дебютировала оригинальная команда выходцев из соседней республики, ныне жителей Че - они называют себя "Объединённые Повара Степи имени Бухара Жирау" (был такой мифический казахский просветитель, акын и советник вождей)

А вот это - их предводитель :)



Тюбетеечка, очки - всё, как положено!

Манты!!



Девушка по имени Аэлита - настоящая искусница!



готовит специальный степной шашлык из печени



бараньей печени, конечно





А вот другое степное лакомство - кыстыбай



И снова манты всех форм и расцветок







А также нарезка из конины, баранины и других видов мяса



А вот это блюдо я упустил - куырдак из разных сортов субпродуктов. Здесь всё - легкое лошадки и сердце барашка, чьи-то там еще почки. Всё это тушится в кастрюле



А потом приходит очередь вока - там жарится печень, разная, и косули в том числе









Увы, пришлось по ряду обстоятельств уйти пораньше, и я так и не попробовал божественного блюда. Но я думаю, еще всё впереди :)

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив