Малосольные.

топ 100 блогов your_food_today22.09.2023 Помидорчики малосольные.Очень вкусные получаются)

2 — копия.jpg

Рецепт когда-то давненько попался в кулинарной брошюрке.С тех пор и делаю.Причем можно делать любые мелкие помидоры разной спелости.Зелёные тоже хороши!Наверное,можно и большие,но я только черри так делаю)
На 1 кг помидорчиков:

1 ст.л. соли.
по пучку разной зелени(я беру -укроп,петрушку и кинзу,но можно и любую любимую),
1 головка чеснока(но тоже по желанию и вкусу-можно больше,меньше)),
острый перец+ сладкий болгарский(я беру пол маленького стручка острого и один среднего размера сладкого болгарского,но можно по вкусу добавить и острого подольше).
Всё вот это прокрутить через мясорубку(кроме соли).
Добавить соль и перемешать.
Так по рецепту.Я же всё складываю в блендер,туда же соль и взбиваю блендером.Если густовато получается,то добавляю немного воды.
Помидорчики надрезать в основании и залить полученной смесью.Её будет не много и это нормально.Надо перемешать аккуратно и
оставить на пару часов на столе.

Вообще удобно делать в банке или в емкости с крышкой плотной,что бы можно попереворачивать её туда-сюда,что б рассол обволакивал помидорчики.Но я делаю в глиняном горшке и просто изредка аккуратно перемешиваю помидорчики.
Поставить в холодильник.На ночь ставлю и на утро уже готово.И чем дольше стоят,тем вкуснее.Но очень долго им постоять ещё ни разу не удавалось,посему не могу сказать,как они долго могут храниться)

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
В этот день я написал пост про старую версию Сыропятского тракта https://omchanin.livejournal.com/7843.html Вот как сегодня выглядит ул. Сыропятская. Вид в сторону Омска ...
Выдающийся русский писатель ХХ века. Поразительно - смотрел только что выпуски теленовостей по нашим каналам. О вручении "Русского букера" есть. О скандале с Дольче и Габаной - есть. Об уходе выдающегося русского писателя - нет! ЗЫ. В ночных Вестях ...
Дорогие друзья!            Решил написать про один случай из множества тех ,что происходят в нашем городе. Чтобы стала понятна диспозиция ситуации, я даю ссылку на статью на Городе55 http://www.gorod55.ru/news/article/show/?rubric=2&id=9087  (там и 150 ...
Осень, сырость, слякоть. Брррр… Удобное кресло и теплый плед располагают к воспоминаниям. К счастью смартик всегда под рукой, и ничего не мешает мне продолжить начатую в мае тему о чудесах. Вытащить из памяти историю почти тридцатилетней давности. По этой ссылке моя майская тема. ...
В 2015 году в столичном районе Отрадное планируется начать строительство первого буддистского храма в Москве. Храм заработает в 2017 году. Помимо молельного зала, библиотеки и зала для медитаций, в трехэтажном храмовом комплексе общей площадью 1186,5 кв. м установят пятиметровую скульпту ...