Малосольные.

топ 100 блогов your_food_today22.09.2023 Помидорчики малосольные.Очень вкусные получаются)

2 — копия.jpg

Рецепт когда-то давненько попался в кулинарной брошюрке.С тех пор и делаю.Причем можно делать любые мелкие помидоры разной спелости.Зелёные тоже хороши!Наверное,можно и большие,но я только черри так делаю)
На 1 кг помидорчиков:

1 ст.л. соли.
по пучку разной зелени(я беру -укроп,петрушку и кинзу,но можно и любую любимую),
1 головка чеснока(но тоже по желанию и вкусу-можно больше,меньше)),
острый перец+ сладкий болгарский(я беру пол маленького стручка острого и один среднего размера сладкого болгарского,но можно по вкусу добавить и острого подольше).
Всё вот это прокрутить через мясорубку(кроме соли).
Добавить соль и перемешать.
Так по рецепту.Я же всё складываю в блендер,туда же соль и взбиваю блендером.Если густовато получается,то добавляю немного воды.
Помидорчики надрезать в основании и залить полученной смесью.Её будет не много и это нормально.Надо перемешать аккуратно и
оставить на пару часов на столе.

Вообще удобно делать в банке или в емкости с крышкой плотной,что бы можно попереворачивать её туда-сюда,что б рассол обволакивал помидорчики.Но я делаю в глиняном горшке и просто изредка аккуратно перемешиваю помидорчики.
Поставить в холодильник.На ночь ставлю и на утро уже готово.И чем дольше стоят,тем вкуснее.Но очень долго им постоять ещё ни разу не удавалось,посему не могу сказать,как они долго могут храниться)

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Есть одна очень смешная и удивительная история, которая отлично прижилась в интернете. Её можно обнаружить на сайтах про мистику, про юмор, про то и про сё, всем она полюбилась и везде прижилась, поскольку короткая, смешная и загадочная. Источник истории - газета Известия, номер от 1974 ...
Оригинальный рецепт Maggie Glezer из книги "Artisan Baking Across America".Думаю, что никого не оставит равнодушным хлеб с довалением печеного чеснока:) Поэтому сегодня, попробовав этот хлеб, решила, что совершу преступление, если не поделюсь им с вами; хотя этот ...
В будни кот сидит дома, вспоминая дачные приключения и ожидая очередной поездки за город.. Ничего, завтра Тёма опять поедет на дачный участок.. © kwakin_misha p.s. Ну, и конечно, с радостью приглашаю всех, кто любит читать, писать, смотреть и ...
Девочки, ваши дети принимают витамины? Если да, то какие и какой у ребенка ...
Как не стыдно в этом сознаться, но историю из предыдущего поста я придумал.  Думаю, многие и так всё прекрасно поняли. В действительности всё было по-другому. Сидели мы в комнате отдыха и вдруг звонок Оле. Это моя коллега. Мошенники уже дважды расплачивались карточкой её ...