рейтинг блогов

Малиновое мороженое,

топ 100 блогов gaechka6323.07.2022

или сорбет (сорбе). Для лета самое то, да и калорий меньше, в отличии от настоящего мороженого (кому это важно). 

Малиновое мороженое, https://russkaya-kuhnnya.ru/wp-content/uploads/morozhenoe-iz-slivok-i-maliny.jpg
https://russkaya-kuhnnya.ru/wp-content/uploads/morozhenoe-iz-slivok-i-maliny.jpg

Фотографии красивой нет, поэтому воспользовалась с сайта https://russkaya-kuhnnya.ru

Я сделала с малиной, но можно с любыми ягодами  и фруктами, можно смешать  их, добавить мяту. У кого как работает фантазия. Я  не волшебник, только училась  Сделала две порции, немного по разному.

Рецепт первый: 500 гр.малины, 150  мл. воды, 100 гр. сахара,  2 ст.л. . лимонного сока, 15  гр. кукурузного крахмала.

Снимала на скорую руку, поздно вспомнив, что обещала показать))

Малиновое мороженое,

Малину пробить блендером, протереть от косточек. 

Малиновое мороженое,

Жмых залить 100 мл.. воды и прокипятить. Затем процедить, косточки выкинуть, в жидкость  добавить сахар, довести до кипения.

Малиновое мороженое,

В оставшиеся 50 гр. воды добавить крахмал, хорошо размешать и влить тонкой струйкой в сироп. Получится густой кисель.  Остудить. 

Затем малиновый кисель, пюре  и лимонный сок перемешать и поставить в морозилку. Часа на 3, раза 2-3 перемешивая в блендере,  чтобы не было крупных кристаллов льда. (я мешала просто ложкой). А вот последний раз взбила миксером (блендером было бы лучше).

Малиновое мороженое,

И все, выложить в контейнер и убрать в морозилку. 

Малиновое мороженое,

Доставать горячей ложкой. Это очень вкусно, особенно в жару.

Второй раз я сделала  по другому: вместо киселя сварила просто сироп, но при соединении пюре и  сиропа — добавила взбитый белок. И так же заморозила. Но мне с киселем понравилось больше. Он нежней. Мне так показалось.

Кажется, что заморочно, на самом деле нет,  главное не забывать перемешивать. А у кого есть мороженица, так совсем хорошо))

Оставить комментарий



Архив записей в блогах:
...
ЧЕРЕШНЯ на ЗИМУ
Эфир нагнетается, потенциал чудовищный. Или люди сами сейчас быстро решают этот вопрос, или его решит эфир. Как правило эфир скидывает излишек энергии мощным катаклизмом, техногеном, уносящим сотни тысяч жизней, причём сделает это в таком регионе, что все реально прихуеют.... И тогда не б ...
Сегодня опять теплый день, увидела, что даже у меня во дворе поливают асфальт, пыли меньше будет, здорово, с газонов старую листву убирают, так чисто становится и радостно... А собак не могла не заснять, мои любимые терьеры всех мастей бегают и играют, красавцы...весну чувствуют.. ...
у меня такое ощущение что ArchLinux опопсел уже почти как ...