Малиновый чизкейк

топ 100 блогов ingwervanille — 03.05.2012 Малиновый чизкейк

Привет-привет! У нас уже вторую неделю жара под 30 и как-то совершенно не хочется сидеть за
компьютером. Но сегодня я все-таки решила почитать френд-ленту - соскучилась по вам! - и угостить
вас малиновым чизкейком. Идею положить туда варенье я почерпала в одном английском журнале. Там
предлагалось вишневое, но мне больше нравится малиновое, только обязательно без косточек!

А еще мне предложили вести одну кулинарную передачу на тв. Но что-то я себя пока плохо представляю
в этом образе) 

У вас что нового?

Малиновый чизкейк

для основы:
150г печенья
100г сливочного масла
щепотка соли

для начинки:
2 яйца
2 ст.л. сахара
щепотка соли
500г творога
3 ст.л. сметаны
100г белого шоколада
цедра 1 лимона
сок 1/2 лимона
2 ст.л. манки
3 ст.л. малинового варенья без косточек

сахарная пудра
поджаренные миндальные лепестки

круглая форма диаметром 22-23 см

Печенье измельчить, смешать с солью и растопленным сливочным маслом и выложить в круглую форму,
выстеленную бумагой для выпечки.

Отдельно взбить яйца с сахаром, добавить цедру и лимонный сок, щепотку соли, протертый творог,
сметану, растопленный шоколад и манку. Хорошенько перемешать (здесь я всегда пробую на сладость) и
выложить эту смесь на основу, сделав прослойку из малинового варенья посередине.

Выпекать при 200 градусах приблизительно 30-40 минут. Посыпать миндальными лепестками и дать
полностью остыть.

Малиновый чизкейк

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Каждому знакома ситуация, когда кажется, что кто-то вокруг успевает всё: строит карьеру, путешествует, занимается спортом, реализует мечты и при этом сохраняет бодрость. А другой ...
Есть на Ютубе такой канал ремонт Nick TV. Смотрел я его нерегулярно, но с удовольствием. Мастер там ремонтник рассказывает довольно толково о бытовой технике и ее ремонте. Бензопилы, станции всякие, дрели и т.д. Хороший мастер, это признаю. И тут бац - резко перешел на мову месяцев 8 ...
Давеча заглянул в телесинагогу ребе Соловьева набраться еврейской мудрости, да заодно узнать что думает телераввинат на предмет грозящего ракетопускания со стороны хохлов. Узрел генерала Гурулева, в коричневом пинДжаке, на удивление трезвого и даже не с похмелья, с выражением ...
Писать ничего не хочется. Делать, впрочем, тоже. Это чортово лето все никак не кончится. Посмотрела воспоминания на ФБ, там каждый год такое: ною, что жара никак не уходит. Под конец сезона, когда уже объективно и не так уж жарко, почему-то особенно тяжко воспринимаются эти ежедневные ...
Много ли я знал про олимпийский и пост олимпийский Сочи еще неделю назад? Ничего да и только. Много ли я знаю после более чем трехдневного молчания в блоге - достаточно для разговора об этом с широкой аудиторией. Если вы еще не поняли, то сообщаю - эти выходные я вместе с группой бл ...