
Малина

Вчера опубликовал кадры, свалившегося на голову урожая малины...

Так вот — наблюдением за тазом с малиной дело не ограничилось. Пошла переработка.

Прокрутили через мясорубку:

Вот сколько получилось:


Протереть, дабы избавиться от косточек:

Такой сиропчик получился:

И отход "жмыха":

В итоге столько сока:

А сахар сыпать некуда, придется перелить:

Сахара, по-моему, много не надо — где грамм ~300; треть, до половины пакета (замороженная малина почему-то кислее):

Замес:

Вот так получилось:

Итог:

На заморозку!