Макрорус

Вообще я не оригинальна, вероятно, но я дико не люблю чистить рыбу от чешуи. Мне тактильно неприятно ощущение чешуи на руках. Поэтому рыбу я или ем в заведениях, или покупаю стейк или такую, которую чистить не надо — корюшку, например.
Но есть исключение. Макрорус!!
Я его обожаю. И готова даже чистить.
Жарить его смысла нет, я его запекаю в собственном соку со специями — в рукаве или фольге. Бульон потом весь еще выхлебываю:)

Рис на гарнир. Очень вкусно. Мягкая-мягкая сочная рыбка и фактически без костей.
|
</> |