Первый ремонт без стресса: как разобраться в натяжных потолках
24.12.2024 —
Суровая ватрушка
Маина
your_food_today — 24.12.2024
Маина - это праздничный рулет еврейской кухни. Классический рецепт - домашнее слоеное тесто на бульоне с начинкой из отварной говядины с добавлением риса или домашней лапши, пассерованного лука, яиц и специй.
Говядину можно заменить на отварной ливер.
Заменили! Так что в этих маинах - лёгкие и куриная печень. И в других моментах отошли от классики. Тесто - слоеное, но покупное, рис-лапшу
Отварили субпродукты, пропустили через мясорубку, добавили в сковороду к пассерованному луку. Обжаривать, помешивая. Когда остынет, снова пропустить через мясорубку. Добавить соль, перец, специи. Раскатать тесто, уложить фарш. Свернуть тесто в рулеты, и уложить их на противень, выстланный бумагой для выпечки, смазанной растительным маслом. Делаем надрезы для обозначения порций, смазываем взбитым яйцом. В духовку (180 гр.) - до золотистой корочки. Достаем противень из духовки, с помощью кисточки слегка смачиваем бульоном верх рулетов. Накрываем полотенцем. Всё! Через 10 минут можно есть.
Запиваем бульоном.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
24.12.2024 —
Филе куриное
24.12.2024 —
Щелкунчиков захотелось
23.12.2024 —
Индейка в кокосовом молоке с карри
23.12.2024 —
Мясо и гарнир.
23.12.2024 —
Любимые шоколадные апельсины снова в Москве
23.12.2024 —
Яркие фрукты
23.12.2024 —
Марципановый штолен
22.12.2024 —
Суп гороховый...
22.12.2024 —
Репетиция к Новому году
Архив записей в блогах:
Нередко можно слышать практически легенды о великом Третьем Рейхе, где правил его величество Орднунг. Нет, кое-где, конечно, можно было найти порядок, но откровенного раздолбайства было пруд пруди. Как свидетельствуют архинвые находки, немцы систематически умудрялись терять не прсто ...
1. Немецкая полиция больно отшлёпала дубинками пострадавшего в автокатастрофе, которому пришло в голову закурить сигарету рядом с местом аварии. Комментаторы в целом одобряют действия полицейских. По их мнению, жертве аварии не стоило нарушать правила пожарной безопасности в месте, ...
XX век в своей второй половине действительно содержит изрядное количество примеров "азиатского экономического чуда". Япония, Корея, Тайвань, Сингапур и пр. Однако ни одного примера, чтобы оное чудо и рецепты, которые к нему (якобы) привели, масштабировались куда-то за пределы Азии и XX ...
Вчера я размещал статьи о короне из Литвы от 25 февраля 2020 года. Типа "все под контролем", "мы готовы". Уже 26 в стране ввели режим чрезвычайной ситуации , а о пропажи масок и спекуляции на них я тоже писал ( Ты помнишь, как всё начиналось? ). В тот же день 26 февраля в больницах ...
"7 апреля 2021 года, в праздник Благовещения Пресвятой Богородицы, день преставления святителя Тихона, Патриарха Московского и всея России, Святейший Патриарх Московский и всея Руси Кирилл совершил вечерню и Божественную литургию святителя Иоанна Златоуста в кафедральном соборном Храме ...
