Мадлен с беконом и сыром

топ 100 блогов manyasha_p25.08.2014 IMG_7579а
У Мадлен с беконом и сыром tania_bondarets проходит флешмоб "Мадлен", который скоро закончится, и я все таки успепела испечь мадленки. Мои мадлен закусочные, с беконом и сыром. Они отлично подойдут, как закуска, к вину или пиву.

Ингредиенты:
Пшеничная мука - 80 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Куриные яйца - 2 шт.
Твёрдый сыр - 20 г
Бекон - 100 г
Растительное масло - 4 ст.л.
Укроп - по вкусу
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:
Бекон нарезаем кубиками и обжариваем на сухой сковороде. Натираем на средней терке сыр.
Муку просеиваем с разрыхлителем
Отделяем белки от желтков.
Белки взбиваем в крепкую пену.
В муку добавляем желтки и растительное масло, перемешиваем.
Вводим взбитый белок и лопаткой аккуратно вмешиваем его в тесто.
Добавляем в тесто бекон, сыр, укроп, соль, перец. Перемешиваем и запоняем формы для мадлен.
Выпекаем при температуре 180 градусов 15-20 мин.
IMG_7582а

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Москва. Лужники. На улице -20. На поле, по каким-то не объяснимым причинам на 2 градуса теплее. Холод собачий. Как решились выйти 22 игрока на поле объяснить не возможно. И как такое могло случиться, что во все огромной России не нашлось стадиона, где ...
Пару часиков прогулялся по Боголюбово на днях. Пойдёмте туда, куда macos не дошёл)) Вообщем, будете во Владимире, до этого места можно добраться на автобусах 18с, 53, 152. Ходят достаточно часто, проезд 18 рублей. Такси - рублей 200-250, думаю. Выходите ДО монастыря. И ид ...
На церемонии "Золотой Граммофон" в этом году две прекрасные певицы оказались в нелепой ситуации. Ани Лорак и Полина Гагарина предстали в практически одинаковых нарядах: золотистого цвета с переливающейся бахромой. Полина Гагарина имеет худощавое телосложение и платье ...
Вопрос, который поставил меня в тупик на дежурстве, от отца парня с гнойным менингитом (папа живет на западе РФ): -А с чего вы решили, что его зовут Вася Пупкин? -Нууу эээээ... -Вдруг это не мой сын. -Позвоните завтра во столько то, придет заведующий и вам все расскажет. -Посмотрите, ...
В это доброе утро вторника, Дверь откройте, едва нашарив, И сонному Вам, занедорого, Кредитный Кирби пусть впарят. А пока на работу ехали, Сквозь домов бетонные чащи, Иеговы пускай свидетели, Вас навеки к себе затащат! На работе же Вашей, в офисе, Будь он проклят и в прах ...