Мадлен с беконом и сыром

топ 100 блогов manyasha_p25.08.2014 IMG_7579а
У Мадлен с беконом и сыром tania_bondarets проходит флешмоб "Мадлен", который скоро закончится, и я все таки успепела испечь мадленки. Мои мадлен закусочные, с беконом и сыром. Они отлично подойдут, как закуска, к вину или пиву.

Ингредиенты:
Пшеничная мука - 80 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Куриные яйца - 2 шт.
Твёрдый сыр - 20 г
Бекон - 100 г
Растительное масло - 4 ст.л.
Укроп - по вкусу
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:
Бекон нарезаем кубиками и обжариваем на сухой сковороде. Натираем на средней терке сыр.
Муку просеиваем с разрыхлителем
Отделяем белки от желтков.
Белки взбиваем в крепкую пену.
В муку добавляем желтки и растительное масло, перемешиваем.
Вводим взбитый белок и лопаткой аккуратно вмешиваем его в тесто.
Добавляем в тесто бекон, сыр, укроп, соль, перец. Перемешиваем и запоняем формы для мадлен.
Выпекаем при температуре 180 градусов 15-20 мин.
IMG_7582а

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
сегодня подумала, что при всем изобилии полезных дел, которые мы совершали на программе, есть три момента, без которых наши попаноги были бы не попаногами: 1. залмановые ванны 2. яблочный уксус 3. семена льна а кто пропустил хоть одно и почему? может стоит все же попробовать и начать?) ...
...
Медведев покатается на лыжах со Шварценеггером Газета.Ru : Президент России Дмитрий Медведев ответил в своем Twitter согласием на приглашение экс-губернатора Калифорнии , известного ...
Вы не поверите, но за двадцать, с большим хвостиком, я ни разу не смотрела "Евровидение"... Не верите мне? Ну и правильно делаете! :) Разочек, все же, я согрешила. То был далекий 2008 год, на улице стояла невыносима духота и мне не спалось. А по телевизору как раз шел тот самый междун ...
Я не понимаю, в чем  дело? Щолом _ Алейхем- местечковый писатель. Хороший.  Исаак Башевис Зингер- нобелевский лауреат- тоже местечковый писатель. После чтения этих авторов хочется пойти и повеситься. Как тому ...