Madere Cruz

yarowind — 17.01.2025 Крепость: 17%
Тип: ликерное, 73 г/л
Сорт винограда: Тинта Негра Моле
Производитель, регион, страна: Vinhos Justino Henriques, Мадейра, Португалия

Vinhos Justino Henriques — одна из старейших винодельческих компаний на Мадейре, основанная в 1870 году.
Madere Cruz относится к категории "специальных" мадер, что указывает на особый процесс производства и выдержки. Процесс производства включает ферментацию, добавление виноградного спирта для остановки брожения и последующую выдержку при повышенных температурах, что придаёт вину характерный янтарный цвет и карамельные тона в букете. Выдерживается в течение 5 лет в бочках из французского дуба.
Тинта Негра Моле - винный сорт винограда, используемый для производства красных вин на Мадейре. Этой лозой занято около 70% виноградников острова. От 80% до 90% мадеры производится из винограда этого сорта.


Бывает лучше. Слишком резкий алкоголь, слишком резкий и непродолжительный вкус. Послевкусия и вовсе нет. Довольно сладко. В итоге, лучше пустить в кулинарию. 3.5/5

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив