Майкл Сэйлор призвал США продать все свое золото и купить биткоины 
Задержаны двое подозреваемых по делу об убийстве генерала Кириллова 
Глобальных аферистов вычислили 
Мендель Бейлис в сопровождении конвоиров, 1912-1913 
Зентанглы No. 67 и 68 
Просто одно фото....:-) 
Банкет для нацистов в блокадном Ленинграде 
Аҟазара бызшәоуп, еилукаама? аха уи ус деилкаауп. 
Каменные джунгли Харькова.
22.09.2014 —
Рецепты греческого салата
Любимые домашние прянички!
kulinarnye-recepty — 26.09.2014
Пряники
Тульские пряники
Ингредиенты:
1 стакан сахара
2 яйца
100 г мягкого маргарина
1 ч.л. соды (не гасить)
смесь пряностей (1 ст.л. корицы,
3/4 ч.л. молотого имбиря, молотая гвоздика на кончике ножа, 0.5
ч.л. мускатного ореха, бадьян и душистый перец
на кончике ножа)
2-3 ст.л. мeда
мука
соль (на кончике ножа)
Начинка: варенье, повидло, вареная сгущенка
(у меня абрикосовое повидло)
Приготовление:
1. В емкости смешиваем мягкий маргарин, яйца, сахар, пряности,
соль, мед, соду.
2. Ставим на водяную баню и вымешиваем до однородной массы
(~10 минут).
3. Затем снимаем с водяной бани нашу смесь и добавляем в неё
муку до получения не очень крутого эластичного теста.
4. Делим тесто пополам и раскатываем два коржа
толщиной 4-5 мм.
5. Один корж смазываем начинкой (главное, чтобы начинка была
погуще, тогда она будет более заметна в готовом
прянике).
6. Накрываем вторым коржом, защипываем по периметру, используя
вилку.
7. Выпекаем в разогретой духовке
на среднем огне минут 20. Смотрим по внешнему виду,
должен быть в меру румяный.
8. Готовый горячий пряник смазать сахарной глазурью.
Домашние пряники на кефире с
медом
Если у вас залежался кефир в холодильнике, ни в коем случае не
выливайте его – можно приготовить вкуснейшие домашние пряники.
Предлагаю отличный рецепт
из 90-х годов, которым пользовалась еще мама. Аромат от меда стоял
умопомрачительный. Рекомендую приготовить домашние пряники по этому
простому рецепту.
Продукты для домашних пряников на кефире:
350 мл кефира (или простокваши)
1 стакан сахара
2 желтка и 1 белок
1 ст. л. меда
3 ст. л. растительного масла
1 ч. л. соды (неполная)
Примерно 2 -2,5 стакана муки
Для помадки:
1 белок
3 ст. л. сахара
Рецепт домашних пряников на кефире:
1.Желтки с одним белком (а второй белок отделить на помадку) и
медом взбить с сахаром, влить эту смесь в кефир и растительное
масло. Еще раз слегка взбить.
2.Всыпать постепенно просеянную муку
с содой (уксус не нужен, соду погасит кефир) и замесить не крутое
тесто.
3.Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см, выдавить формочкой
или стограммовым стаканчиком кружочки, уложить их на пергамент на
противень на небольшом расстоянии друг от друга и выпекать 25 минут
при температуре 180 -190 градусов.
4.Пока пекутся пряники, приготовим помадку для них: взбить
венчиком один белок с 3-мя ложками сахара до полного растворения
сахара. Не нужно взбивать до крутых стойких пиков,
а только до тех пор, как белки станут белыми и растворится
сахар.
5.По истечении 20 — 25 минут, пряники
достать из духовки, быстро намазать их взбитым белком ( очень
удобно для этой цели использовать силиконовую щеточку), можно в два
слоя, как у меня, и обратно в духовку еще на 10 минут.
6. Затем вынуть пряники на кефире из духовки и переложить на
блюдо.
Домашние пряники на кефире с медом готовы и готовы к
употреблению.
Приятного аппетита!
Лучшая благодарность - добавление записи в цитатник :)
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Премьер-министр Трюдо перетряс свой кабинет (давно пора), отправил в почетную отставку двух либералов-ветеранов Диона и Мккаллума (на дипломатическую службу) и назначил новым министром иностранных дел Канады - Христю Фрилэнд. Она не только имеет украинские корни, но является ...
Вячеслав Дусмухаметов сделал это. Он выпустил двухчасовое шоу «Игра» — аналог КВН. Основное отличие — участникам и сценаристам хорошо платят за участие. Империи Александра Маслякова окончательно наступил конец. Очень жалко пожилого человека. 1 выпуск — феерия юмора. Действительно ...
Павел Басинский дает интервью перед презентацией своей новой книги «Подлинная история Константина Левина» . 1. 2. Презентация новой книги Павла Басинского «Подлинная история Константина Левина» . Модератор Екатерина Писарева Участвуют: Басинский Павел, писатель, ...
Бураны, бураны, метели и вьюги...Мы в санках катаемся, шоркаем лыжами.Эй, кто там дежурит на солнечном юге, Где теплые ветры и солнышко рыжее?Сугробы, позёмки; как зябко, морозно...Ложатся снега на деревья усталые.Мы в южные страны, где прячутся ...
master_kir Отличная новость, на мой взгляд. Несмотря на сумасшедшее сопротивление Кремля, вопреки всем его дипломатическим усилиям (да простят меня за это словосочетание в отношении Москвы), вопреки подкупу, угрозам и истерикам – сегодня про свое участие в саммите «Крымская платформа» ...
