Бренд Swarovski: история создания и технологии производства кристаллов Уже скоро снег пойдет, а я вам еще осень рядом с домом не показала. А она хороша! В этом году особенно хороша. С этим ковидом мы научились больше времени уделять себе, ценить тишину, избегать компании и друзей. Или мне так кажется... Или я так себя веду. Но смотрю, что многие мои ...
Львовский сырник.
ktotamm — 30.05.2014
Какое-то время суетное настало. Ничего не успеваю ни ленту читать,
ни огородом заниматься, ни готовить, ни снимать.В общем, как та мартышка, что металась между умными и красивыми.
Посему снова поделюсь блюдом, которым порадовала ребенок – Львовским сырником.
Очень он мне понравился, я бы его даже тортом назвал.
Увы, фото есть только готового сырника и то начатого.
Остается объяснять на пальцах.
Понадобится: 500 гр. творога, лучше жирного, но не мокрого.
100 гр. сахара.
100 гр. масла.
4 яйца.
По горсти изюма и кураги. При желании их можно заменить на цукаты.
1 ст. ложка манки.
Плитка горького шоколада для глазури.
Курагу (если твердая) и изюм замочить в кипятке (я бы предпочел залить их коньяком).
Отделить желтки от белка.
Творог пропускаем через мясорубку или протираем через сито.
Желтки растираем с сахаром до полного его растворения. Смешиваем желтки с творогом, манкой, добавляем изюм и курагу.
Курагу лучше порезать небольшими кубиками. При желании можно добавить ваниль или цедру лимона.
Белки охладить и взбить до твердых пиков.
Аккуратно, по одной трети, сверху вниз вмешать белки с подготовленным творогом.
Форму смазать маслом и слегка присыпать мукой. Выложить подготовленный творог.
Выпекать при температуре 180 С около 40 минут до готовности.
Дочь готовила в мультиварке около часа.
Остывший сырник полить горячей глазурью и выдержать ночь в холодильнике.
Для глазури разломала плитку шоколада, добавила 2-3 ст. ложки сливок и растопила в микроволновке. Главное не перегреть и периодически проверять помешивая.
Угощайтесь! Поверьте, оно того стоит!
Сохранено
|
|
</> |
Львовский сырник.
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Виктор, vityok_m4_15 , я уже заебался говорить, что Пришляк и soba4ki разные люди ...
Усадьба Регалейра, где находится Колодец инициации, достойный готического хоррора. В середине XIX века в Португалии жил эксцентричный миллионер Карвалью Монтейру. Он разбогател на торговле драгоценными камнями и кофе из Бразилии. А еще он был масоном и, говорят, очень высокого ранга. ...
Давайте посмотрим в письме на пример очень грязного поля. В этом поле и гидра-корона, и лярва-великан, и много хлама, наворованного через лазы в голову, гигантский репейник, ядовитый зеленый виноград. Это настоящая помойка, а не поле. И это опасно для автора и ее близких. ...
Миссия выполнима! Только потом. Когда-нибудь За последние несколько лет непререкаемым авторитетом среди консерваторов англоязычного мира стал Джордан Б. Питерсон. Преподаватель Университета Торонто, сам не принадлежащий ни к одной из конфессий, смог вернуть миллионам веру и интерес к ...
