Сериал "Дорогуша" (Sweetpea). Великобритания, 2024 г. 
О новом в старом жанре: гравюры японского художника Тоёхара Тиканобу 
Марафоны желаний, гадание на таро, привороты 
Борьба с лесными пожарами в Португалии 
Притаил на склоне пулемет... 
Разбор ультраправых мифов про "Повесточку" и "Окно Овертона" 
Кирдык ближневосточному статус-кво 
в эти дни сорок лет назад Красиво, удобно, функционально. Собрать воедино эти три условия с сохранением паритета важности каждого – это задача дизайнера. В школе, на уроках труда я мастерил табуретку. Обычную табуретку, чтобы сидеть на ней. И вроде получался ...
Львовский сырник
ingwervanille — 14.03.2011
Наконец-то и к нам пришла весна! Солнце и температуры под 20, что может быть
лучше после трех нескончаемых зимних месяцев?!?
Весь день мы гуляли по рынку, любовались цветами, пили зеленый чай,
грелись на солнышке и просто бездельничали, наблюдая за людьми....
А вечером ели бесподобный львовский сырник! Я уже давно записала
этот рецепт, и вот наконец-то свершилось)
Состав
500г творога
4 яйца
100г сахара
1 ст.л. манки
горсть изюма
100г сливочного масла комнатной температуры
ваниль
для ганаша
100г шоколада
70мл сливок
Я слегка изменила рецепт, уменьшив количество сахара, и сделала другую глазурь.
Оригинальный рецепт у
Творог нужно протереть через сито или пропустить через мясорубку. Он не должен быть мокрый!
Для этого можно подвесить его в марле на несколько часов для стекания.
Желтки взбить с сахаром, добавить ваниль, творог, масло, изюм, манку, цедру лимона, хорошо
перемешать. Осторожно ввести взбитые до пиков белки.
Форму для запекания смазать маслом и посыпать мукой. Выложить смесь и выпекать при 190
градусах в разогретой духовке примерно 40-50 минут (у меня ушло еще меньше - минут 30!)
Дать полностью остыть, перевернуть сырник, чтобы поверхность была ровной и полить
горячим ганашем. Поставить на ночь в холодильник.
Подавать лучше холодным!
Если делать ганаш из молочного шоколада, то вкус получается как у глазированного сырка)
Сырник мы съели в мгновение ока, и сегодня остался всего один кусочек..... Мааааленький!
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
- извечному бугурту. Проблема Николая Два была в том, что одновременно считал себя и неудачником и помазанником. Коли вы, царское величество, хочите управлять как встарь , в ручном режиме - так ступайте, правьте. Но Николай так не мог, а низы - уже так не хотели. И выходило так как выхо ...
В адрес президента Дмитрия Медведева направлен депутатский запрос с просьбой - ...
В октябрьском номере журнала «Октябрь» 1947 года была опубликована статья Юрия Жукова (в будущем — гранда официальной журналистики, Героя Соцтруда) о зарубежных русских литераторах, в которой, в частности, Нобелевский лауреат по литературе был описан в следующих словах: «Маленький, ...
Итак, мир может сменить свой календарь, т.е. все привычное для нас веками сменится ...
