Анонимные чаты: технические принципы и цифровая безопасность Депутаты, генералы, следователи — именно в таких ролях Роман Мадянов появляется на экране в последние годы. Однако талант актёра не знает границ — он с лёгкостью перевоплощается из подлецов в добряков и обратно, а его фильмография пестрит самыми разноплановыми героями, которых на ...
ЛУКОВОЕ ВАРЕНЬЕ
diana_nagornaya — 27.04.2011
Я такое еще никогда не готовила.
И знаете что?
Вот зря я не варила это варенье раньше.
Это так вкусно.
По всей квартире такие ароматы.
Его можно есть с чем захочется. Мне очень понравилось с индейкой и хлебом.
И еще с говядиной будет очень-очень вкусно.
Ну можно и классический вариант, с паштетом из печени.
Могу сказать, вернее написать с гордостью, что это мой рецепт.
Я тут соединила два-три рецепта и сделала свое луковое варенье.
А вообще я поняла, что в приготовлении еды очень важно любить экспериментировать.
И главное этого не бояться.
Нам понадобится:
2 головки красного лука
2 головки репчатого лука
1 стебель лука-порея
500 мл красного вина
50 мл. бальзамического уксуса
2 ст. ложки меда
100 гр сахара
тимьян
перец
оливковое масло
Режем весь лук полукольцами. Не очень тонко. В кастрюле с толстым дном разогреваем оливковое масло. Отправляем туда лук и тимьян. И обжариваем на медленном огне минут 15-20. Без крышки и постоянно помешиваем содержание сковороды. Он становится прозрачным и мягким.
Затем огонь максимально увеличиваем и добавляем вино. Затем сахар. Все время мешаем наше варенье и ждем пока алкоголь испарится, а сахар расстает. На это уйдет еще минут 10-15. Затем добавляем бальзамический уксус и мед. Продолжаем варить варенье еще 30 минут под крышкой, помешиваем варенье 1 раз в 5-10 минут.
В самом конце приправляем свежемолотым черным перцем и снимаем с огня.
Готово!
Еще это варенье очень хорошо к сыру. И обязательно с темным хлебом.
Его можно подавать в виде бутербродов ка на первой фотографии, а можно и так...
Приятного аппетита!
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Так выглядит график количества нарушений (читай воровства и нецелевого использования) при расходовании средств бюджета под контролем кандидата в президенты Владимира Путина. В прошлом году у нас украли или потратили не по назначению ...
В Госдуму внесли законопроект, который предлагает заменить предупреждениями штрафы за ряд незначительных нарушений, сообщают «Известия» со ссылкой на этот документ. В частности, речь идет о наказании за грязный номер (ч. 1 ст. 12.2 КоАП), забытые дома права или документы на машину (ч. 2 ...
Друзья, продолжаем знакомится с Тунисом. Фотки будут, но попозже. Сейчас расскажу одним постом про эти 3 темы. Права женщин. С ними в Тунисе дело обстоит очень хорошо, тем более для мусульманской страны. Никаких ограничений по законам нету вообще. Более того, Тунис является одной из ...
Вы знаете, я родом не из России. И чтобы вы не думали, что Казахстан - это только акыны, мамбеты, степи, юрты и верблюды (хотя этого там предостаточно), вот вам первые пруф. Для меня символом родины является море. Пусть оно холодное, и купаться ...
