Луковый суп

топ 100 блогов available_cook — 08.12.2025 Фотографии лукового супа я уже выкладывал, а вот с рецептом еще нет:). И в те разы делала супруга, а в этот раз сам варил:).
1.
Луковый суп DSC_4248.jpg


Нам потребуются:
- 3 большие луковицы
- 1 стакан белого вина
- 3 стакана бульона
- 1 чайная ложка Вустерского соуса
- ½ чайной ложки соли
- ½ чайной ложки сушеного тимьяна
- тосты хлеба
- натертый сыр
2.
Луковый суп DSC_4241.jpg

3. Лук нарезаем и обжариваем на сковороде на растительном масле пока лук не станет мягким и прозрачным.
Луковый суп DSC_4242.jpg

Добавляем вино и тушим в нем, пока оно не выпарится. Вот примерно так получается.
4.
Луковый суп DSC_4245.jpg

В кастрюлю наливаем бульон, кладем наш лук, солим, добавляем тимьян, вустерский соус и немного варим. Совсем немного, просто чтобы поженить все продукты.
5.
Луковый суп DSC_4246.jpg

Ну и для подачи берем кусочек багета и посыпаем его тертым сыром. Можно, конечно, его предварительно в тостере подсушить или в микроволновке сыр расплавить, но я не стал, и так хорошо:).
6.
Луковый суп DSC_4248.jpg

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Я очень люблю всех животных, кроме людей. Любое живое существо, не избалованное свободой чистого разума не способно пойти на предательство, им не знакомо слово ложь или измена, фальшь или лицемерие. Эти пороки присущи только людям и они ими активно пользуются. Я не веган, я употребляю в ...
18 лет был закрыт бассейн общества “Динамо”. И вот сегодня его открыли после капитальной реконструкции. Деньги небюджетные, спасибо астраханскому бизнесу- проспонсировали. Получилось хорошо. Конечно, через месяц откроем современный 50-метровый ...
Российские каналы уже настолько сошли с ума, что снимают одних и тех же актеров для разных сюжетов. Потратьте несколько минут времени. Именно это видео должно войти в историю российской журналистики и как кэйс рассматриваться студентами. В своих попытках выполнить план по набросам ...
Если сравнить блогосферу с эстрадой, то ЖЖ можно назвать площадкой для проведения сборных концертов. Каждый из пришедших сюда имеет право на свои пять минут славы - выступления перед широкой публикой. И фитоняшки, и скучающие домохозяйки с рецептами, и политические аналитики, и тревелы. ...
Никто не знает, когда ожидать запуска полос для общественного транспорта на "модернизированной" и "улучшенной" Варшавке? А то спецразметка уже нанесена, знаки установлены. Но часть из них пока еще остается завешенной черными пакетами. Поэтому есть подозрение, что открытые пока тоже особо ...