Каким должен быть кондиционер для сильно поврежденных волос 
Без названия 
Задержавшееся бабье лето + дача и кошечка Фрося 
Расследование Марата Хайруллина. Россия - убежище в мире глобального 
Учительница музыки развращала девочек. 
Интерьер дома дизайнера Gucci Алессандро Микеле в Риме 
Что делать с призраком Коонен? 
Личностный рост 
Блошиный рынок в Новоподрезково: то ли ассортимент поменялся, то ли я стала
12.02.2021 —
Цветная капуста на сливочном масле
Луковые лепешки по-турецки (катлама)
your_food_today — 12.02.2021
Взяла на себя смелость "подправить" исходный турецкий рецепт, заменив большое количество растопленного сливочного масла умеренным количеством растительного. И никакой дополнительной обработки лука с целью сделать его менее острым! Только полчаса выдерживать с солью и перцем, больше ничего!
Результат нам очень понравился.
Нам понадобится: 500 г муки, 4 луковицы, 2 ч. л. соли, молотый черный перец и паприка по вкусу, ок. 300 мл горячей воды, 2 ст. л. растительного масла в тесто плюс масло для смазывания и выпечки.
Четыре луковицы (желательно покрупнее) очищаем и нарезаем, по возможности тонко. Посыпаем лук 1 ч. л. соли и по вкусу перцем и паприкой. Перемешиваем и слегка мнем лук, чтобы пустил сок.
Делим тесто на четыре части и каждую раскатываем в пласт как можно тоньше. Смазываем пласт теста растительным маслом, не пропуская отдельных участков, и щедро посыпаем его подготовленным луком. Сворачиваем пласт теста в тонкий рулет луком внутрь, слегка растягиваем в длину и снова сворачиваем, на этот раз в круглую "спираль". Прижимаем и разравниваем "спираль", придавая ей вид лепешки.
Обжариваем лепешки с луком на сковороде под крышкой до подрумянивания каждой стороны и стопкой выкладываем на тарелку.
Это очень вкусно, для тех, конечно, кто любит лук. Тесто получается нежным, не слоеным, а слоистым, и каждый слой "пересыпан" луком, который в процессе выпечки прошел достаточную теплообработку.
Сохранено
|
|
</> |
Луковые лепешки по-турецки (катлама)
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
11.02.2021 —
Без названия
10.02.2021 —
Сырные шарики
10.02.2021 —
Запеканка творожная
09.02.2021 —
Ужин
09.02.2021 —
ФАСОЛЕВО-ГРИБНОЙ СУП
09.02.2021 —
Нестандартное использование ветчинницы
08.02.2021 —
НГ 2021. Итоги
08.02.2021 —
Шведский шоколадный торт Кladdkaka
08.02.2021 —
хрюша отжаренная
Архив записей в блогах:
ДОРОГУЮ ПОДРУГУ НАТАЛЬЮ iskusitelnitza Подруга, желаю тебе в день рождения! Чтобы проснулась утром ты не слишком рано. И сразу завтрак был в постель из ресторана! А после быстренько (часа за три!) собраться, Затем с подругами любимыми ...
Иван Майский был арестован еще при Сталине и признался в том, что он работает на английскую разведку. Затем, Берия, Майского перевербовывает, тоже считая английским шпионом. Затем, те кто убрал Берию, также будучи уверенными в том, что Майский ...
Ситуация в мире непростая, но ведь не настолько, чтобы кормить миллион политологов.
Дала своей маме фитнес-браслет поносить. Он ей написал, что она мало спит, много работает, порекомендовал не перетруждаться и быть в хорошем настроении. Теперь она хочет такой же. Говорит, что ...
Вся Прага была в розовом. Словно бальное платье на первом балу Наташи Ростовой. На фоне голубого неба она выглядела сногсшибательно. Причем в прямом смысле. Мне так и не удалось, даже с помощью гугла, опознать это дерево. Но это мой рассказ и мои правила. Так что я буду звать его ...
Увидела интересный спор о травоядных мужчинах. Термин «травоядные мужчины» существует где-то с середины 2000-х годов. Его ввел японский исследователь проблемы падения рождаемости. Вот что по этому поводу пишут: «Он обнаружил кучу вполне себе здоровых, нормальных, воспитанных, ...
