Луковая запеканка

yarowind — 07.05.2022 Любителям лукового супа посвящается.
Если вы любите луковый суп, то почему бы не пойти дальше, и не сделать луковую запеканку?
1.



2. Режем лук, затем карамелизируем его на сковороде


3. Берем куриный бульон


4. Совмещаем содержимое второй и третьей фотки:)


5. Добавляем сухое красное вино, сколько не жалко:)


6. Пока лук тушится в вине, нарезаем батон.


7. Поджариваем его с двух сторон


8. Из лука тем временем выпаривается вода, и он становится более темным.


9. Далее берем твердый сыр


10. Натираем его на мелкой терке.


11. Жидкость у луку к этому времени почти все выпарилась.


12. Добавляем к луку сыр.


В чугунную форму кладем гренки, на них выливаем смесь лука с сыром.
13.


14. Разравниваем


15. Сверху еще раз посыпаем сыром, и в духовку.


Ну и в духовку на 180 градусов минут на 30. Смотрите на сыр сверху, чтобы он слишком черным не стал. Собственно все, приятного аппетита:).
16.

Оставить комментарий

Популярные посты: