Лимонный курд

топ 100 блогов 3900865 — 31.01.2016 За окошком метель и к вечеру опять передают мороз...А я к вам с ложечкой ароматного "солнечного" настроения ! Предлагаю вашему вниманию лимонный крем или ,как его ещё называют, лимонный курд. Вариантов приготовления много, так же много пропорций, я расскажу, как он готовится в нашей семье.
Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный лимонный курд Продукты пищевые фото 1

По консистенции он получается как заварной крем и слив.масла в нём минимум.
Готовить просто и быстро.

Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный лимонный курд Продукты пищевые фото 2

Нам потребуется:

2 лимона

150 гр сахара

20 гр слив. масла

2 яйца


Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный лимонный курд Продукты пищевые фото 3

С лимонов снимаем цедру.


Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный лимонный курд Продукты пищевые фото 4

Выдавливаем сок; косточки ,если попадутся, убираем.


Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный лимонный курд Продукты пищевые фото 5

Готовлю сразу в кастрюльке, в которой буду варить.

Сахар смешиваем с цедрой.


Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный лимонный курд Продукты пищевые фото 6

Добавляем лимонный сок и яйца . Мешаем так, чтобы яйца не взбить пенкой,но чтобы и перемешать.


Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный лимонный курд Продукты пищевые фото 7

Ставим на меееедленный огонь и добавляем кусочек маслица.

Мешаем.


Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный лимонный курд Продукты пищевые фото 8

Варим примерно минут 5-7 ,постоянно помешивая. Я мешаю венчиком, мне так удобно, да и в процессе на него накручивается цедра, которую стряхиваем, хотя моим домашним нравится именно с цедрой, чтобы она попадалась на зубок.


Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный лимонный курд Продукты пищевые фото 9

Остужаем и разливаем по баночкам,храним в холодильнике после полного остывания.

Если готовить из данного кол-ва продуктов, то получается примерно грамм 200 крема, это удобно и хватает для разовой пропитки коржей.

Если кушать ложкой... или намазывать на свежий хрустящий хлебушек , то я увеличиваю всё вдвое.


Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный лимонный курд Продукты пищевые фото 10

Сейчас я убегаю на работу и вечером времени будет мало, поэтому староновогодний ))) тортик готовлю сейчас.


Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный лимонный курд Продукты пищевые фото 11

Буквы корявые, спешащие:))) , но сам белковый крем.......ммммммммм.....необыкновенный...


Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный лимонный курд Продукты пищевые фото 12

Притом, что он хранился в холодильнике трое суток!!!!!!! НЕ ОПАЛ, НЕ РАССЛОИЛСЯ!!!!!!


Оставить комментарий

вольдемар 22.02.2019 19:37

https://bit.ly/2GIxLUm
Видео курс "Black Shark" Как новичку с полного нуля заработать от 1,450 рублей за сутки!
Гарантия возврата денег.
Архив записей в блогах:
Бам-бам-бам! Бам-бам-бам! - Да лезьте ж вы скорее! Бам-бам! - Юлька, долго еще? - Да все уже! - Так заводи! Бам-бам! Чанк. Кланг. Бам-бам-бам! - Последний! - Fuck! Belen! - A-a-ah, I'm... Oki. - СНЕЖОК, Т-ТВОЮ!!! - One minute! Almost there! Бам-бам! - ...
"Как связаны между собой светская хроника и академическая наука? Я никогда не задумывалась над этим вопросом, пока мне не прислали ссылку на фоторепортаж о 18-летии неизвестной мне певицы Насти Кудри в московском плавающем ресторане La Barge. Пишут, что одна только выпивка и закуска на 1 ...
Извините за два поста подряд, но не могу молчать (ТМ). Это только мне здесь видится псевдопсихологический прогон на тему женкого начала? Что это вообще? Говорят, что это исследование юнгианских психологов. Но терминология не тянет на научную ну ...
Мне тут недавно написали, что у меня все же профдеформация в связи с Васиным диагнозом. Возможно, это так, не спорю. А совсем давно, в начале нашего пути, Вася еще малыш был, одна талантливая женщина, работавшая с подобными ему детьми в Москве, фильмы снимавшая о них, сказала, что вот у ...
«Голубые гитары» — вокально-инструментальный ансамбль, созданный в начале 1969 года композитором и пианистом Игорем Грановым в Москонцерте.  В 1968—1969 годах в составе ...