Лимонный кекс

warunik — 23.01.2012 Флешмоб до 25,так что еще можете себя и окружающих малек покормить булгуром и чечевицей:)
А я страшно скучаю по выпечке.Даже купила новую форму для оной...и не выдержала,испекла холестериновый лимонный кекс... слупили на раз-два! И никого не волновала его полезность,не полезность...))





Форма 23 в диаметре
почти такая:



Очень простой рецепт:

220 гр муки
120 гр сливочного масла (размягченное)
170 гр сахара
150 гр молока
30 гр лимон сока
2 яйца(вес каждого около 70 гр,комнатной температуры)
1 ч л разрыхлителя,
щепотка соли,цедра 1 лимона

3 ст л лимон сока
40 гр сахара

Муку просеять с разрыхлителем и солью
Масло взбить(около минуты).Добавляем по 1 яйцу,каждый раз хорошенько взбивая.Далее на малых оборотах миксера примешиваем молоко,сахар,цедру,сок и муку.Выливаем в форму и в духовку при 180", около 35-40 мин
Выбираем кекс их формы,весь густо накалываем шпажкой и медленно заливаем сиропом.Для сиропа немного прогреть 3 ложки сока и растворить в нем 40 гр сахара
Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив