Лимонные капкейки

Пропускаю всё, что творится в ЖЖешном мире. Мне бы ещё 4 часа в сутки добавить! И тогда... и тогда мне, пожалуй, хотелось бы увеличить день ещё на пару часиков :)
Ко всему прочему моя собака устроила забастовку - полностью отказывается от сухого корма. Весь балкон уставлен разными упаковками - и чего там только нет, даже корм с рисом и ягненком! ... Выручают вареные морковки и мясо... Что делать?

С чем связан такой протест? Просто не нравится сухой корм?
Ещё недавно у Рыжего случилось первое любовное потрясение - познакомились на площадке с немецкой овчаркой. Ох, как она Джойсу понравилась!!! Он перед ней и повертится, и ляжет ей в лапы, и мордочкой в неё тыкается, и ~~запрыгнуть сверху пытается~~. А она взяла и без разбора отказала! Да ещё так грызанулась на него....ууух! Весь вечер милый Джойс лежал на полу и скулил от печали :( Я ему даже большую игрушку подсунула - но даже она не смогла заполнить это разбитое сердечко. И сразу второй вопрос, может быть есть знающие: как справится с огромным кобелем в период полового созревания? Мне посоветовали гонтельки тягать

А есть варианты полегче?))
А теперь капкейки - лимонные, с начинкой из творога. Крем добавила в серединку с помощью кондитерского мешка уже после выпечки, а взбитые сливку сверху помогли скрыть дырочку от прокола.
Я уже близка к активному возвращению в просторы ЖЖ, не теряйте меня, пожааааалуйста! Я скучаю

Состав (на 6 штук):

А. Капкейки

80 гр. сливочного масла

65 гр. сахара

2 яйца

1-2 ст.л. цедры лимона (желтая часть)

160 гр. муки

40 мл. молока

1 ч.л. разрыхлителя для теста

1/4 ч.л. соли

Б.Творожная начинка

200 гр. творога средней жирности

1 ст.л. сметаны

1 ст.л. цедры лимона

ванилин на кончики ножа

1 ст.л. сахара

Приготовление:

Размягченное сливочное масло смешать с сахаром.

Добавить яйца, молоко, цедру лимона - смешать до однородного состояния (можно миксером).

В отдельной миске соединить муку, соль, разрыхлитель теста.

Мучную смесь смешать с жидкой в два приема. Выложить в формочки для кексов. Выпекать 20 минут при 180 гр. С.

С помощью миксера смешать в однородную массу творог, сахар, сметану, цедру лимона и ванилин. Выложить в кондитерский мешок с длинной насадкой. Наполнить начинкой готовые и охлажденные капкейки, протыкая "шприцем" вверх или низ кекса. (Можно разрезать капкейки напополам и просто смазать творожным кремом).

По желанию украсить взбитыми сливками и долькой лимона.

Неочевидная юриспруденция #1

Моделируем ситуации (выдуманные) . 1. Покупаем автомобиль, рыночная стоимость 2800 000. Продавец просить в ДКП снизить цену до 200 000, чтобы не платить налог. Соглашаемся. Спустя два года прилетает иск об оспаривании сделки, признании ее недействительной, с последствиями в виде изъятия ...

Зомбируют! Зомби-и-ируют!

На передовой бойцы вынуждены смотреть российские пропагандистские телеканалы. Других здесь не показывают. Альтернатива российским, как говорят военные, "сепар-тв". О том, что в Марьинке, которую постоянно обстреливают боевики, кроме российских и сепаратистских медиа смотреть нечего, знае ...

Бродский и диван

Бродский по молодости часто ночевал у семьи Сергеевых (на фото), да еще и не один. Чему свидетельство шутливый стих про диван, который внизу. Вообще, диван в жизни советского молодого человека главный предмет мебели. Подтверждаю. Лично я купил их штук семь. На выходных многое ...

клещ

По какому тегу почитать про, что делать, если сняли клеща? Сто раз тут читала, с тел найти не могу.помогите, пожалуйста. Сняли в травме.всем врачам позвонила. Правда, что в Москве только 2 места, куда можно сдать клеща? (Графский и Варшавка). Педиатр советует сейчас ничего с ребенком не ...

Весеннее обострение.....

...

Лимонные капкейки

Лимонные капкейки

Оставить комментарий

Популярные посты: