Лимонные капкейки

Пропускаю всё, что творится в ЖЖешном мире. Мне бы ещё 4 часа в сутки добавить! И тогда... и тогда мне, пожалуй, хотелось бы увеличить день ещё на пару часиков :)
Ко всему прочему моя собака устроила забастовку - полностью отказывается от сухого корма. Весь балкон уставлен разными упаковками - и чего там только нет, даже корм с рисом и ягненком! ... Выручают вареные морковки и мясо... Что делать?

С чем связан такой протест? Просто не нравится сухой корм?
Ещё недавно у Рыжего случилось первое любовное потрясение - познакомились на площадке с немецкой овчаркой. Ох, как она Джойсу понравилась!!! Он перед ней и повертится, и ляжет ей в лапы, и мордочкой в неё тыкается, и ~~запрыгнуть сверху пытается~~. А она взяла и без разбора отказала! Да ещё так грызанулась на него....ууух! Весь вечер милый Джойс лежал на полу и скулил от печали :( Я ему даже большую игрушку подсунула - но даже она не смогла заполнить это разбитое сердечко. И сразу второй вопрос, может быть есть знающие: как справится с огромным кобелем в период полового созревания? Мне посоветовали гонтельки тягать

А есть варианты полегче?))
А теперь капкейки - лимонные, с начинкой из творога. Крем добавила в серединку с помощью кондитерского мешка уже после выпечки, а взбитые сливку сверху помогли скрыть дырочку от прокола.
Я уже близка к активному возвращению в просторы ЖЖ, не теряйте меня, пожааааалуйста! Я скучаю

Состав (на 6 штук):

А. Капкейки

80 гр. сливочного масла

65 гр. сахара

2 яйца

1-2 ст.л. цедры лимона (желтая часть)

160 гр. муки

40 мл. молока

1 ч.л. разрыхлителя для теста

1/4 ч.л. соли

Б.Творожная начинка

200 гр. творога средней жирности

1 ст.л. сметаны

1 ст.л. цедры лимона

ванилин на кончики ножа

1 ст.л. сахара

Приготовление:

Размягченное сливочное масло смешать с сахаром.

Добавить яйца, молоко, цедру лимона - смешать до однородного состояния (можно миксером).

В отдельной миске соединить муку, соль, разрыхлитель теста.

Мучную смесь смешать с жидкой в два приема. Выложить в формочки для кексов. Выпекать 20 минут при 180 гр. С.

С помощью миксера смешать в однородную массу творог, сахар, сметану, цедру лимона и ванилин. Выложить в кондитерский мешок с длинной насадкой. Наполнить начинкой готовые и охлажденные капкейки, протыкая "шприцем" вверх или низ кекса. (Можно разрезать капкейки напополам и просто смазать творожным кремом).

По желанию украсить взбитыми сливками и долькой лимона.

три венских обеда и вопрос

Просмотреть увеличенную карту были три раза в Вене и три раза обедали в одном и том же кафе. Френды рекомендовали названия заведений, но я не смог воспользоваться советом, потому что рекомендации были на русском, а искать надо было на ...

Проверка смысла

Вот заявление Написано оно правда не по русски. Но как это обычно бывает каждый, нет извините, почти каждый русский прочитать сможет. Вопрос в другом - сколько русских признается, что написанное абсолютно верно для России... View Poll: И нужно посчитать прочиттавших ...

Черно-красная история

Больше двадцати пяти лет я пользуюсь таблицами, на которых напечатаны красные и черные числа. Эти таблицы прекрасно знакомы любому клиническому психологу. Исследование переключения и распределения внимания (как у детей, так и у взрослых) проводится с их помощью очень легко: пациенту ...

Stock Generation

23 июня, 15:34 Stock Generation – это интернет-сайт, который функционировал с 1998 по 2000 гг., печально известный как самая долгоиграющая «пирамида Понци» (Ponzi scheme ) на просторах Интернета. История Сайтом руководили с Доминики (одного из островных государств ...

Пожалуйста, ответьте на мой вопрос...

Спасибо всем поздравившим меня с днём рождения. С детства не люблю дни рождения и не считаю их праздниками. Но принимаю поздравления с искрненней благодарностью... Хочется мне узнать мнение юзеров о том, почему многие отрицательно относятся к ...

Лимонные капкейки

Лимонные капкейки

Оставить комментарий

Популярные посты: