"Leute" Bokbier

ruslanviktorov — 31.08.2019

Третью неделю подряд пишу про пиво от пивоварни Van Steenberge. Сегодня у нас "Leute" Bokbier, которое производится пивоварней Van Steenberge с 1927 года. Коза и хмель на этикетке пива являются отображением исторического факта: когда-то пивоваренный завод кроме полей с хмелем имел по соседству козью ферму. С прекращением сельскохозяйственной деятельности, "Leute" перестали производить, и только в 1997 году изготовление этого пива было возобновлено. Сегодня можно сказать, что крепкое темное пиво "Leute" Bokbier объединяет все лучшее из прошлого и современные знания пивоварения. Это пиво верхового брожения подвергается вторичной ферментации в бутылке. Оно имеет очень ароматный вкус — полный и мягкий.

Производитель рекомендует подавать пиво "Лейте" Бокбир в специальном устойчивом стакане с деревянной подставкой, ведь после дегустации "Leute" иногда бывает очень трудно прицелиться к стеклянному бокалу на ножке.

История пивоварни Van Steenberge мною описана уже раз 5, поэтому повторяться не буду, если интересно можете почитать пивной пост, который выходил пару недель назад, например.

Пиво: Темное, Фильтрованное
Стиль: Эль, Бельгийский Крепкий Темный Эль, Бельгийский / Французский Эль
Регион: Бельгия
Производитель: Van Steenberge
Бренд: Leute
Тип ферментации: Верховое брожение
Крепость: 7.5%

Кстати, Bok на голландском фландрийском - Козел. Его мы и видим на этикетке.

Пена кремового цвета, обильная, плотная, не очень стойкая. Цвет пива каштановый, без красноты. В аромате темный солод, портвейн, груша. Запах умеренный. Вкус плотный, сладковатый, легкий. Не обволакивает, несмотря на плотность. В остатке горчинка от сладкого эспрессо, немного жженого сахара и кислинка. Спиртовая крепость не чувствуется. Чувствуется типичная Бельгия, но она не выпирает. Винности не много. Весьма приятно, но не очень ярко. Рекомендую, если есть деньги(в Глобусе покупал за 220 руб.)

Моя оценка: 4,5 балла из 5.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив