­
­
рейтинг блогов

“Летят утки…” ©

топ 100 блогов rider309917.02.2014 Наврала я вам, уже не летят! По крайней мере, та, которую я готовила по рецепту Ларисы “Летят утки…” © larissapub. До этого я предприняла всего одну попытку приготовить утку, но она оказалась жесткой и сухой. А в этот раз получилась просто Мечта, а не банальная утка.

Сначала я натерла утку морской солью и посыпала специями.

“Летят утки…” © 140214_124201_2014-02-14 12.42.01



Лариса рекомендовала начинить утку грушами, но на прошлой неделе фермеры привезли яблоки, киви и клубнику. За грушами было ехать лень. Поэтому, я порезала яблоки и киви, и запихала их внутрь утиной тушки.

“Летят утки…” © 140214_124234_2014-02-14 12.42.34

Лариса не написала, надо ли сшивать утиный живот или нет, а поскольку я шить не умею, то сколола края зубочистками. Гениальное решение, правда?

“Летят утки…” © 140214_124107_2014-02-14 12.41.07

А дальше Лариса открыла мне самый главный секрет! Делюсь с друзьями сокровенным: утку надо положить в кастрюлю, прикрыть крышкой и поместить - внимание! - на 3 часа в духовку, нагретую до 160 С, не больше! Потом можно открыть крышку, увеличить температуру до 170С и оставить до получения сверху хрустящей и красивой корочки. Лариса говорит, что выдерживать надо 1 час, но я ждала меньше - боялась, что утка станет сухой.

И вот, что получилось:

“Летят утки…” © 140214_172633_2014-02-14 17.26.33

Люди, это настолько вкусно! Нежнейшее, сочное мясо легко отделялось от костей и таяло во рту!
Огромное спасибо за рецепт! Всем рекомендую, проверено!

Мы с Серым, Бодей и Медоедом умяли всю эту птичку за 2 дня!

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Нет, это не Фридрих Ницше, которому принадлежит фраза "Человеческое, слишком человеческое" (в оригинале "Menschliches, Allzumenschliches", 1878 год) - ставшая лозунгом первой волны рационального нигилизма и аморализма. Это Паскаль Буайе. Паскаль Буайе - французский антрополог, относящий ...
про книги: во-первых, я не смогла одолеть "Случайную вакансию" (в оригинале, но кому это мешало, когда текст интересный?)... это вообще что было? это точно мама Ро написала? во-вторых, я в очередной раз провалила попытку прочесть ВК. в оригинале. должна сказать, что текст - чистый ...
Только что приехал из Москвы, где был около месяца. Население в Москве делится строго на четыре секты по отношении к эпидемии. Спорить я устал еще раньше, а теперь понял почему споры бесполезны. Сектанты глухи к любой логике, и спорить с любыми сектантами бесполезно. Вопросы веры это ...
ЗАПРЕТ МАРКСИЗМА В РФ. ТРАМП УНИЧТОЖИЛ БАЙДЕНА. ТАПАТЬ ХОМЯКА! Несмотря на разгар лета и сезон отпусков, политическая жизнь в России и мире идёт своим чередом. И по традиции в воскресенье Кристина подводит итоги главным новостям недели. ...
Нурсултан Назарбаев прилетел на Украину по приглашению президента Петра Порошенко, который подчеркивает, что "этот визит – своевременный и важный". Президент Казахстана не раз заявлял о необходимости поиска компромисса для ускорения мирного процесса на Донбассе и готовности выступить в ...