Ravenclo – гармония стиля и производства поможет в создании уникального мерча 
Волейбольный матч между универами Техаса и Ю. Каролины, 16.11.25 
Национальная идея России. Письма к неизвестному другу. Письмо первое 
Нейро-синтетическая эстетика: как генетически модифицированные растения влияют 
Необратимость. 
Итоги недели (5 самых популярных Песен Музыкальной лаборатории М.Ю.Макарова в 
Яга на нашу голову... 
Поддельная роскошь 
Строительство избушек достигло 15 этажей, правда наискосок Молчу месяцами не потому что нечего сказать, а потому что не пишется мне никак. Одно время делала заметки в своём ТГ-канале, но сейчас отвалился и он. Не знаю, что это, но не кризис точно. Возможно, я наигралась в откровенность. Да и глядя на других хочется инстиктивно спрятаться. ...
Летняя закуска с яйцом Пашот
menunedeli — 10.07.2014
Не буду приводить выдержки из кулинарных книг о приготовлении яйца
Пашот, т.к. название и традиционные способы приготовления этого
французского блюда широко известны в интернете. Мне всегда БЫЛО
немного страшновато "У меня сразу родилась целая куча идей, что можно было бы приготовить, используя яйцо Пашот. Сегодня я реализовала одну из этих идей в замечательной летней закуске. Учитывая приближающиеся выходные, решила поделиться рецептом и с вами. Итак, ....
Для закуски на 2 порции нам потребуется:
- кабачок - 1 шт. маленький
- 1 помидор
- 1 яйцо
- растительное масло для жарки
- приправы по вкусу
- зелень по вкусу
Сначала приготовим яйцо Пашот.
Шаг 1. Ставим на огонь
кастрюльку с водой, она должна закипеть.
Берем маленькую емкость (мисочку, розеточку, креманочку и т.п.) например, такую:
Берем маленькую емкость (мисочку, розеточку, креманочку и т.п.) например, такую:
Шаг 2. Выстилаем ее пищевой пленкой так, чтобы края оставались свободными
Шаг 3. Аккуратно разбиваем яйцо в емкость так, чтобы не задеть желток
Шаг 4. Соединяем края так,
чтобы получился мешочек, края соединяем, завязываем
Шаг 5. Привязываем к
получившейся конструкции шпажку (в моем случае палочка из японского
ресторана)
Шаг 6. Опускаем в кипящую воду на 4 минуты (белок сварится, желток останется полужидким)
Шаг 7. Вынимаем яйцо из пакетика
(можно как в горячем виде, так и немного остывшим)
Далее:
- в растительном масле "припускаем" тонко нарезанные кружочки
кабачка (чтобы они стали мягкими, можно немного подрумянить). Я еще
немного солю
- в этой же сковороде обжариваем толсто нарезанные кружки помидор (добавила сухие французские травы)
- укладываем на тарелку кабачки, затем помидоры, поливаем сверху оставшимся в сковороде соусом
- сверху кладем яйцо Пашот и немного надрезаем сверху
- украшаем зеленью, молотым черным перцем и т.п.
Блюдо получается очень эффектным, легким, и ингредиенты для него нужны самые обычные - ничего сложного. Так что советую! )))
- в этой же сковороде обжариваем толсто нарезанные кружки помидор (добавила сухие французские травы)
- укладываем на тарелку кабачки, затем помидоры, поливаем сверху оставшимся в сковороде соусом
- сверху кладем яйцо Пашот и немного надрезаем сверху
- украшаем зеленью, молотым черным перцем и т.п.
Блюдо получается очень эффектным, легким, и ингредиенты для него нужны самые обычные - ничего сложного. Так что советую! )))
Сохранено
|
|
</> |
Летняя закуска с яйцом Пашот
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
На этот раз речь пойдёт о стоимости автомобилей, ходят слухи, что купить хорошую иномарку в Европе на много выгоднее. Смотрите сами, специально остановился именно на подержанных авто, так как посмотреть цены на новые можно легко используя сайты официальных дилеров. Я заглянул и ...
В ВЕ, надо сказать, противостояние до таких степеней доходит редко. Пожалуй, ...
ничто не предвещало Беды. Всё даже было более чем привлекательно: коммерческое собрание Компании всё более утверждало в мысли, что настоящее Прекрасное Далёко именно у меня в руках и вообще последний ряд вызывал различные варианты игр на iPhone... ...
Лично я критикам СССР, обиженных на него за очереди в магазинах госторговли давно предлагаю сделать мысленный эксперимент: представить себе на секундочку, что в магазинах будет продаваться колбаса по цене в 3-4 раза ниже рыночной. Что случится в этом магазине? Натурный эксперимент в ...
