Виртуальные номера для регистрации: удобство и безопасность современных решений 
Леопард в кармане 
Кто ясно мыслит, тот ясно выражается 
Доброе утро! 
Между зимой и незимой 
Как бы ни пыжилась: Польша локомотивом европейской экономики не станет — 
Нобелевская премия мира за борьбу против авторитаризма и диктатуры присуждена 
Остался один час отдежурить 
Военный парад в честь 80-летия основания Трудовой партии Кореи. Часть 1 Ингрид Бергман – легендарная киноактриса, звезда американского и европейского кинематографов, лауреат трёх премий Оскар, супруга и муза замечательного итальянского кинорежиссера-неореалиста, мать ещё одной красавицы-актрисы Изабеллы Росселлини, родилась и умерла в один день 29 августа, ...
Летняя закуска с яйцом Пашот
menunedeli — 10.07.2014
Не буду приводить выдержки из кулинарных книг о приготовлении яйца
Пашот, т.к. название и традиционные способы приготовления этого
французского блюда широко известны в интернете. Мне всегда БЫЛО
немного страшновато "У меня сразу родилась целая куча идей, что можно было бы приготовить, используя яйцо Пашот. Сегодня я реализовала одну из этих идей в замечательной летней закуске. Учитывая приближающиеся выходные, решила поделиться рецептом и с вами. Итак, ....
Для закуски на 2 порции нам потребуется:
- кабачок - 1 шт. маленький
- 1 помидор
- 1 яйцо
- растительное масло для жарки
- приправы по вкусу
- зелень по вкусу
Сначала приготовим яйцо Пашот.
Шаг 1. Ставим на огонь
кастрюльку с водой, она должна закипеть.
Берем маленькую емкость (мисочку, розеточку, креманочку и т.п.) например, такую:
Берем маленькую емкость (мисочку, розеточку, креманочку и т.п.) например, такую:
Шаг 2. Выстилаем ее пищевой пленкой так, чтобы края оставались свободными
Шаг 3. Аккуратно разбиваем яйцо в емкость так, чтобы не задеть желток
Шаг 4. Соединяем края так,
чтобы получился мешочек, края соединяем, завязываем
Шаг 5. Привязываем к
получившейся конструкции шпажку (в моем случае палочка из японского
ресторана)
Шаг 6. Опускаем в кипящую воду на 4 минуты (белок сварится, желток останется полужидким)
Шаг 7. Вынимаем яйцо из пакетика
(можно как в горячем виде, так и немного остывшим)
Далее:
- в растительном масле "припускаем" тонко нарезанные кружочки
кабачка (чтобы они стали мягкими, можно немного подрумянить). Я еще
немного солю
- в этой же сковороде обжариваем толсто нарезанные кружки помидор (добавила сухие французские травы)
- укладываем на тарелку кабачки, затем помидоры, поливаем сверху оставшимся в сковороде соусом
- сверху кладем яйцо Пашот и немного надрезаем сверху
- украшаем зеленью, молотым черным перцем и т.п.
Блюдо получается очень эффектным, легким, и ингредиенты для него нужны самые обычные - ничего сложного. Так что советую! )))
- в этой же сковороде обжариваем толсто нарезанные кружки помидор (добавила сухие французские травы)
- укладываем на тарелку кабачки, затем помидоры, поливаем сверху оставшимся в сковороде соусом
- сверху кладем яйцо Пашот и немного надрезаем сверху
- украшаем зеленью, молотым черным перцем и т.п.
Блюдо получается очень эффектным, легким, и ингредиенты для него нужны самые обычные - ничего сложного. Так что советую! )))
Сохранено
|
|
</> |
Летняя закуска с яйцом Пашот
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Паспорт гражданина протектората Германии Чехия 1939 год. Слезы наворачиваются на глаза глядя как кровавый режым кремлевских чикистов душит молодую украинскую димакратию. Сердце Украины стремится в солнечный Брюссель к европейскому потребительскому счастью пост-христианства, в то ...
Колесо года идет своим чередом, мы приближаемся к очередной его вехе — времени весеннего равноденствия, празднику Остаре. Традиционно сезонные праздники были посвящены не столько солнечным переходам, сколько сельскохозяйственным процессам, происходящим в этот период, поэтому и отмечались ...
А знаете, как интересно сейчас жж читать! Я это редко делаю, но зато меееткоооо... Редко когда цепляет какая-то тема, прямо аж так, что высказаться хочется, а тут чуть ли не каждый день. Френдесса в своем журнале задает вопрос: "Можно ли судить ...
Тут один свидомый сделал наброс, так что отвечу тем же 1.Общеизвестно,что на территории нынешней Украины во времена Киевской Руси жили тюркские племена торков, печенегов, различных ветвей кипчаков и.т.д 2. Общеизвестно,что эта территория, была ...
