Les Cretes Chardonnay 2022 года.

топ 100 блогов sommbur — 13.05.2024 Хозяйство Les Cretes расположено на севере Италии, в маленьком регионе Валле д`Аоста на границе с Францией. Основали хозяйство выходцы из Франции, семья Charrère, которая обосновалась тут 1700-х годах. В 1810 году были высажены первые 2 га виноградников хозяйства, сосредоточившись на создании вин из местных сортов. В 1989 году была основана нынешняя винодельня Les Cretes, а площадь виноградников расширена до 20 га в шести различных коммунах. В настоящее время местные сорта соседствуют с международными.
Пробуем Les Cretes Chardonnay 2022 года. Les Cretes Chardonnay 2022 года.
100% Шардоне с отдельного виноградника Frissonniere, который находятся в коммуне Сен-Кристоф на высотах 600-800 м над уровнем моря. Ручной сбор ягод, охлаждение винограда, мягкое прессование целыми гроздями, ферментация в течение 12 дней в нержавеющей стали при температуре 14°С. Выдержка на тонком осадке в течение 3 месяцев.
Цвет – яркий, лимонно – золотистый, чистый.
Интенсивность букета выше среднего. Демонстрирует широкую палитру фруктовых оттенков, особенно спелой жёлтой дыни, жёлтого яблока, жёлтой сливы, банана, спелой глуши и тропических фруктов. Лёгкий ванильный тон фоном в дуэте с мотивом кондитерки, марципана и цитрусовых косточек. Букет склоняется «слащавой» тональности, но в «верхнем» носе, раскрывается пряная палитра, напоминая цедру, тёртый белый перец, и т.д., что добавит комплексности.
Во вкусе заметна плотность текстуры, мягкость, округлость. Кислотность – средняя. Тело выше средних значений, а уровень алкоголя – 14%. Умеренная горчинка в сопровождении. Баланс – очень хороший, но это насыщенное, довольно глубокое проявление Шардоне. Я бы сказал «упругое» во вкусе.
Финиш обладает хорошей длинной, согревающий, с чуть пряным привкусом на фоне жёлтых фруктов и цитрусовой горчинки.
Потенциал превышает 8 лет. Цена на полке около 5500 рублей.
Сильно охлаждать не стоит, до 14°С. Подавать к пастам с морепродуктами и белым мясом, к блюдам из рыбы и птицы, с том числе в сливочном соусе.
Оценка – 16,5/20 баллов.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Что вы посоветуете (1) МУЖЧИНЕ (2) МИЛЛИОНЕРУ у которого жена сидит на шее и ножки свесила? ЧЕЙ ОТВЕТ РЕАЛЬНО СРАБОТАЕТ ОБЕЩАЮ ДОРОСТОЯЩИЙ ПРИЗ В ФОРМАТЕ беседы со мной бгг))) Она у него трясет деньги и создаёт комплексы. Он ничего не может поделать. ...
Конечно, же чай. Вкусный, хорошо заваренный. А что еще лучше спасает от жары? Прямо-таки панацея? это хорошо заваренный чай с вареньем. Любым вареньем, сливовым, вишневым, абрикосовым....) Друзья, особенно московские, скажут, а откуда же нам взять варенье? дела, работа, офисы....наивн ...
«Человек из Красного» 200-01. см.т. коллаж. (в частной коллекции) «Геральдика» см.т. коллаж.2001. (в частной коллекции) «Сны старой стены».см.т. коллаж. (в частной коллекции) Это ...
Концовка первого матча главной пары всей КХЛ была наполнена новым уровнем до самого горлышка. Я едва не захлебнулся от уровня оснащения арены камерами, красивого освещения льда и трибун, а также мастерства режиссера и операторов. Но всем ...
Здравствуйте уважаемые. Продолжим и закончим с вами тему, начатую вчера Давайте перейдем непосредственно к щиту. Для начала вспомним весь герб: На щите одиннадцать гербов. 1. Лазоревый лев в золотом поле окружении сердец. Это Герцогство Люнебург. Земля в нижней Саксонии. Лазоевый лев ...