­
­
рейтинг блогов

Легкое

топ 100 блогов alina_who08.03.2011 Ну что, народ, празднуете? Тооортики едите... тяжелые :). А я хочу предложить легкий десерт, и в исполнении, и для желудка. Клубника с кремом-муссом, который красиво называется zabaglione, сабайон.

Легкое

Легкое

Легкое

 

На 2 порции:

0,5 кг клубники, порезать на тонкие пластинки

3 желтка

3 ст. ложки апельсинового ликера (например, Grand Marnier)

2 ст. ложки воды

1,5 ст. ложки сахара

1 ст. ложка сметаны

2 веточки мяты (для украшения)

Легкое Легкое

Выложить клубнику в 2 бокала или вазочки. Смешать желтки, ликер, воду и сахар в чашке среднего размера. Поставить ее на кастрюлю с тихо кипящей водой (не допускать бурного кипения, а также контакта дна чашки с поверхностью воды) и нагревать на этой водяной бане, взбивая венчиком, пока смесь не загустеет и не увеличится в объеме, ок. 2-3 минут. Снять с огня, продолжать взбивать еще 1 минуту. Добавить сметану и хорошо перемешать. Полить теплым муссом клубнику. Подавать, украсив веточкой мяты.

Легкое

Если клубника несладкая, то можно ее посыпать 1 ч. ложкой сахара и дать постоять, пока крем готовится.

Отсюда

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Российские правозащитники Александр Бондарев, Владимир Буковский, Наталья Горбаневская, Андрей Илларионов и Виктор Файнберг опубликовали в польском издании Rzeczpospolita открытое письмо, в котором они выражают обеспокоенность ходом расследования ...
Народ, может быть у кого-то осталась неиспользованная после гашения открытка с автобусом? Или может быть они есть в продаже в других городах и кто-то может купить одну? Или может быть кто-то собирается на Старокиевскую в магазин и может посмотреть, нет ли там? Ищу 1 чистую для себя. Оста ...
Высоцкий Сегодня день рождения Владимира Семёновича ...
Не так давно я столкнулся с утверждением некоторых явно проплаченных госдеповских "троллей"  о том,  что якобы  космический полет Ю.Гагарина был сфальсифицирован  и на самом деле,  он всего лишь  совершил прыжок с парашютом с борта  ...
16 апреля 2015 года в Киеве убит украинский писатель, журналист, телеведущий, апологет триединства русского народа Олесь Бузина. ...Он влюбился в белое офицерство, он влюбился в Российскую империю. «Белая гвардия» сделала его русским. Он привозил из поездок в Москву килограммы ...