Лайфхак: дело, стоящее выеденного яйца или как его изготовить всмятку правильно?
padolski — 17.05.2017
Жена любит яйцо всмятку.
Я вообще тоже этот деликатес обожаю.
Но больше всего – я и жена любим пить куриные яйца сырыми.
Конечно – первым попавшимся яйцом из магазина мы не балуемся, а как только появляется возможность приобрести «домашние яйца» у проверенных людей – непременно этим пользуемся. Если нас не унять, то на пару – десяток яиц уходит в ближайший час.
Целый яичный пир мы устроили в том году на день медика, когда выбрались во владения кума (Сергей и Людмила – привет!). Хозяева заранее приготовили нам целый тазик сырых яиц. Это было, я вам скажу, пиршество!!!
Но вернемся к нашим магазинным яйцам.
Сырыми мы их не пьём, но приготовить всмятку – это мы любим.
Готовим классически – доводим до кипения и четко по часам следим время кипения! Оно не должно превышать трех минут. После закипания – остужаем и потом уже употребляем…
Надо отметить, что не всегда получается одинаково: то не доварим или переварим (от размера яйца зависит), то через чур охладим… В последнем случае в теплом желтке не удастся растворить классический кусочек сливочного масла, который делает вкус яйца всмятку изумительным!
Но вот бродя по просторам интернета, я вычитал ранее мной не читанный «аристократический» способ варки яйца с изумительными гастрономическими ощущениями!
Делюсь строго по секрету!
1. Яйцо изначально помещается в кастрюльку с холодной водой.
2. Кастрюлька ставится на умеренный огонь и доводится до кипения.
3. После не более десяти секунд (!!!) кипения, газ выключается и отсчитывается РОВНО ДВЕ МИНУТЫ.
4. По истечении двух минут, яйцо извлекается из кастрюльки и помещается на не более чем пять секунд под струю холодной воды.
5. После этого яйцо СРАЗУ же подается к столу и должно быть съедено. Иначе – уже будет уже не то…
Попробуем?
Я как вы относитесь к яйцам?
#яйца, #вкусности, #лайфхак, #полезное,
Оставить комментарий
Популярные посты:
Важное значение образования для развития инклюзивного спорта 
Зеля на балу у Трампа 
Почему в стране пропал бензин? 
"Готовиться к земле"... sntdpni">
sntdpni
Из-за листика выглядывает котик от satoimo521
Из-за листика выглядывает котик от satoimo521
Они её доят что ли? 
Автора граффити «Миру — мир» в Петербурге проверяют на экстремизм и терроризм 
Цветущий октябрь
Египетский павильон Останкинского дворца. Часть 2 Предыдущие записи блогера :
11.05.2017 —
Когда горячая мокруха продляет нашу грешную жизнь…
06.05.2017 —
Лайфхак: лоток и ваш здоровый четвероногий питомец!
Архив записей в блогах:
Президент Белоруссии Александр Лукашенко подписал указ № 15 «О созыве внеочередных сессий». Об этом сегодня, 24 января, сообщили в пресс-службе белорусского лидера. Документ предусматривает созыв 27 января этого года в Минске седьмой внеочередной сессии Палаты представителей и Совета ...
Вы не в курсе, председатель ЦИК, случаем, не ушел в отпуск? Вы не в курсе, председатель ЦИК не устроился подработать в Центральный выборный комитет по выборам в Координационный совет оппозиции? Почему спрашиваю? Похоже очень. 3-го ...
в рагу не сдается наш гордый баран Любая систематика не без изъянов – даже и очень продуманная линнеевская. Тем не менее, я не раз уже приводил примеры разделения человечества на две полярные, а то и непримиримые категории по какому-либо одному ключевому признаку – и конечно, буду ...
Скользко в Орле фото честно стырено из орловских ...
Нихао, уважаемая песочница. Всем утку по-сычуаньски с капелькой молочного улуна. Не секрет, что год скатывается в пизду в осень, дни хрустосезона сочтены и пора подбивать итоги. Итогом моего короткого сезона стали два отломанных от мопеда зеркала. Иллюстрация с помеченными красным местам ...
