Цветы для любимых: как выбрать идеальный букет на праздник и свидание Надо же, когда я заводил свой ЖЖ, мне было 40 с небольшим. Мои более юные френды, закомые со мной по постам на удавкоме, говорили: "А Дундук-то совсем старый". Теперь им самим почти сороковник. Тем, кому повезло. Потому что, увы, что вызывает невероятную печаль всякий раз, когда я пытаюсь ...
Латте-арт
ulich_a — 08.02.2013
В конце января мне посчастливилось поучаствовать в одном интересном
проекте, на который меня пригласила моя бывшая коллега журналист.
Было время, когда она, работая в меню.ру, писала статью про
кофейни. Да так увлеклась темой кофе, что стала учиться в школе
бариста. Ее наставница и профессиональная бариста Полина сейчас
работает над книгой про кофе и латте-арт. Собственно меня
пригласили пофотографировать работы Полины для книги. Я в такой
ответственной роли была впервые, очень переживала за результат.
Работать нужно было очень быстро, т.к. рисунок долго не живет,
пенка через несколько секунд начинает пузыриться, и такая работа
уже не годится для книги. Много литров чудесного капучино было
вылито в ведро. Полина очень самокритична, много "якобы" не
получившихся работ сразу же выливалось. Для меня же - все было
просто волшебно!
Рисунок должен быть гармоничным и контрастным, линии четкие. Качественный узор получается только при правильно вспененном молоке. Молоко должно быть однородной структуры, состоящее из микроскопических пузырьков, никаких крупных пузырьков. Кстати, пчелку Полина придумала сама.
Здесь уже прошло несколько секунд после приготовления кофе, поэтому видны пузырьки:
Фотосессия заняла у нас примерно пять часов, столько времени понадобилось, чтобы отснять четыре узора.
Теперь готовимся ко второй части, предстоит работа над ошибками. Конечно, очень не хватало выпечки для реквизита, она напрашивалась. В следующий раз испеку бискотти и что-нибудь шоколадное.
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
Памяти Владимира Крамера Вот и всё. Отзвучали казённые трубы. Гаснет рваное пламя свечей и речей. Обожгут напоследок холодные губы. На одре беспощадном – чужой и ничей. Оборвался, как вздох, разговор ...
Попробую рассказать о нашей ягоде, находящейся, так сказать в шаговой доступности. Есть у нас конечно и черника и голубика и клюква, правда не "развесистая", но ехать за ними нужно в тайгу, это километров двести от нас, поэтому сегодня о них речь не пойдёт, ограничимся радиусом в 25 км. Пе ...
Москва Суббота 22 октября 2022 Большой Москворецкий мост НемцовМост. 22 октября 2022. 2795-й день (2794 если считать с 28 февраля 2015). 6°C. 13-15:00. Солнца не видно. Дежурит Солидарность и ПАРНАС - в одном лице) Подписей за международное расследование убийства Немцова нет. Сбор в ...
Вышел сегодня, а там снежок, такой, какой принято ассоциировать с новым годом, когда в кайф прогуляться вечером среди иллюминации этой всей. Мне последние пару лет, почему-то зима в кайф, с её прохладой, а летом не очень. Видимо сказывается отсутствие отпуска с поездкой на море, всеми ...
