Кушать подано!#2

топ 100 блогов jogikbumi20.07.2014 Что-то взгрустнулось мне из-за сегодняшней погоды, будто я тот зайка, которого бросила хозяйка. Не, так то всё хорошо, и все на месте, только на улице такая сырь и хмарь, что просто караул. Даже в "инвайт" столько воды не добавляют, сколько сегодня пролилось дождём, да ещё и туча на город села и сидит.
В общем, решила я себя и не себя порадовать горячим и калорийным. Вспомнила, что когда то дела гратен картофельный, по рецепту, который подсмотрела в книге Ники Белоцерковской Кушать подано!#2 belonika. Сразу скажу, я никогда не копирую рецепт от и до. Я их даже не запоминаю, по большому счету. Так и сегодня. Заглянула еще раз в её книгу, собрала продукты и начала вытворять.
Напомню, что ГРАТЕН- это любое блюдо, запеченное до золотистой корочки.
И вот, что у меня в итоге сотворилось.
Я взяла свою любимую сковороду Вог, застелила дно тонкими ломтиками сала. Припорошила всё это белоснежие молотым кориандром. Люблю его до ..в общем- люблю и фсё!сало слой
А вот, да, салом дно застелила, потому у нас такая вот сало-мясная диета. И вообще, на дворе почти "ой, мороз- мороз".
Сало прикрыла постненькой свининкой, соль и перец(по вкусу же)мясо слой
И поставила всю эту красоту в духовку.
Сама же, тем временем почистила кабачок, 10 картофелин, 2 луковицы и сколько то там помидоров.
Нарезала тонкими слайсами кабачки и картошкукабачки картошка нарезка
Они реально тонкие, картошка так вообще просвечивала. Вы так можете не делать, это мой бзик. Да, грущу я так и извращаюсь! Патамуштадоооощщщ!
Вытащила из духовки мяско ииии
И закрыла мясо слоем кабачков и картошки. Каждый слой посыпала солью и перцем, а картошку еще и иссопом припорошила.
картошка кабачок слои
Слой порезанного тонкими кольцами лука, соль и кинзу.
лук слой
Снова картошку и слой лука.
Для сочности на картошку уложила помидоры, которые... точно, снова посолила и усыпала кинзой.
помидоры слой
Снова слой картошки и кабачок. И в заключении залила это моё лекарство от депрессии томатным соком, в который добавила мелко порубленный зубчик чеснока.
Поставила этот слоёный антидепрессант в духовку и вуа-ля!гратен мясной
И кто скажет, что корочка у него не золотистая!?)

Кушать подано!#2

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Посмотрите, кто вещает: Ковтюн, Трюхан и Яхно... Ох, на выход бы "с вещами" это липкое лайно. Карасёв - свидомый в доску! - пана Ющенко сапог: он давно сменил причёску, рожу злобную - не смог. Чернобровая Янина - черноротая змея... Украина, Украина! Это - доченька твоя?!! Им подгавкивает ...
...
Израиль страна с развитой экономикой? Да, Израиль — страна с развитой экономикой. Это высокотехнологичное государство с сильным акцентом на инновации, IT, биотехнологии и стартапы. ВВП на душу населения сопоставим с развитыми странами, а Израиль занимает высокие позиции в индексах ...
Совсем недавно я писал про молчание Путина : http://sntdpni.livejournal.com/81915.html И вот, Путин заговорил! Из новостной ленты : " Путин призвал отложить референдум на востоке Украины Референдум о самостоятельности восточных областей Украины, нужно отложить, заявил президент Ро ...
Советский человек не был чем то особенным по твердости. У них Рембо, у нас Корчагин, нас к одинаковому готовили (войне) и стремились мы одинаково, неважно к чему. Просто у нас такого человека в 90-е освободили от пут (государство исчезло), а на Западе нет, а разницы бы в ужасах не было. ...